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간장 등갈비찜 레시피 등갈비간장조림 양념 만들기 등갈비요리
간장 등갈비찜 레시피 등갈비 간장조림 레시피 간장 등갈비찜 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 등갈비는 뼈에서 살을 쏙쏙 발라먹는 맛이 있어서 저희 집이 좋아해서 종종 등갈비 요리를 해요. 일반 냄비에 조리하면 30~40분 정도는 졸여주셔야 하고, 압력솥에 조리하면 13분 정도 살이 부드럽게 익어요. 이 시간은 크기와 중량에 따라 다르니 익은 정도를 보면서 시간을 조절해 주면 돼요. 고기 요리는 뻣뻣하고 단단하면 맛이 없는데요. 살과 뼈가 쏙 분리가 될 정도로 익혀주셔야 부드럽고 맛있게 드실 수 있어요. 냄비에 끓일 경우 물은 두배 분량으로 넣고 양념은 그대로 넣고 끓이면 되고, 끓이는 시간은 인덕션 기준으로 중불, 가스레.......
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