파래무침 만드는 법 물파래요리 파래초무침 레시피 12월에 한파가 찾아왔을 때, 아마도 토론토 만큼 이번 겨울은 추우려나 보다, 생각을 했었는데, 막상 지내다 보니, 그렇게 추운 날씨가 연속적으로 이어지지는 않더라고요. 뭐랄까, 같은 영하 15도인데도 그냥 마음적으로 한국에 있으니 더 안정이 되서 그런건지는 모르겠지만, 좀 덜 춥다는 느낌을 받고 있어요. 그래도, 지금 독감이니, 감기니 아주 유행하고 있더라고요. 건강 관리에 더 신경을 써야 할 것 같습니다. 겨울이 되면 바다 식재료다 더 풍성하게 나오는 시즌이기도 한데요. 매생이도 처음 맛을 보고, 늘 그리웠던 굴을 실컷~~~ 부족함 없이 먹었는데, 또 먹으러 가고 싶네요! 워....... By
들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 1월 15일 |
음식정보물파래무침 만드는 법 무 파래무침 레시피 파래초무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 톳과 물파래가 나오는데 요건 겨울이 시즌인 제철 식재료에요. 마트에 가면 한 끼에 먹을 수 있도록 소용량으로 나와 있어요. 바다 내음이 솔솔 나는데요. 식초를 넣고 새콤하게 무쳐 주면 입맛을 올려준답니다. 새콤한 걸 좋아하시면 식초의 양을 조금 더 늘려서 만들면 되니 1큰술 넣고 맛을 보면서 취향껏 추가해 주세요. * 재료 * 물파래 150g, 무 80g, 쪽파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 진간장 0.8큰술, 국간장 0.3큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.2큰술, 소금 1~2꼬집, 통깨 세척용 굵은소금 1큰술 * 무 절이기 소금 0.2작은술, 설탕 0.4작은....... zoomtrend