빼빼곤약

냉모밀 만들기 14kcal 빼빼곤약 발효곤약메밀면

RECIPES >> 면요리 ⓒ 글. 사진 / 유나스테이블 냉모밀의 때가 왔도다! 여름하면 '면 요리'가 가장 먼저 떠오른다. 살얼음 가득한 냉면도 맛있고, 김치말이국수도 별미이다. 우리 전통 면 요리뿐 아니라, 일본 면 요리인 냉모밀로 자주 먹는 계절이다. 냉모밀은 차갑게 먹는 일본의 대표적인 면 요리 중 하나이다. 시원하면서도 깔끔한 맛으로 특히 여름에 인기이다. 냉모밀 만드는 법은 어렵지 않다. 면을 삶은 후 찬물에 헹군다. 쯔유라는 간장 베이스 소스에 찍어 먹어도 좋고, 이를 희석해 우리의 물냉면처럼 먹어도 맛있다. 기호에 따라 쪽파, 와사비, 무즙, 가쓰오부시 등을 더하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 가볍게.......