사포닌
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기관지에 좋은 음식 7가지
찬바람이 불기 시작하면 목이 쉽게 따갑고, 기침이 잦아지죠. '왜 이렇게 목이 칼칼하지?'하는 순간, 이미 기관지가 피로 신호를 보내고 있습니다. 기관지는 외부 자극을 가장 먼저 받는 호흡기관이기 때문에, 작은 환경 변화에도 예민하게 반응합니다. 그래서 식습관 관리가 무엇보다 중요합니다. 오늘은 기관지에 좋은 음식과 함께, 당신의 일상 속에서 쉽게 실천할 수 있는 방법으로 정리해 드리겠습니다. 기관지에 좋은 음식 1. 도라지 예로부터 기관지 건강의 대표 식품으로 꼽혀왔습니다. 사포닌(saponin)이라는 성분이 풍부해 가래를 완화하고 염증을 줄이는 효과가 있습니다. 한의학적으로는 '폐를 윤택하게 하고, 기침을.......
토종 3년근 국산 황기 입고 황기차 만드는법
토종 3년근 국산 황기 입고 황기차 만드는법 제목 그대로입니다. 토종 국산 황기가 입고가 되었는데요, 황기차로 끓이기에 더없이 좋은 제품이 들어왔습니다. 끓였을 떄 황기에 다량 함유되어 있는 사포닌 거품도 상당히 많이 생기는 특A급 제품이 들어왔네요. 그래서 다시 황기차와 관련된 포스팅을 올려봅니다. 최근들어 토종 국산 황기를 찾으시는 분들이 많이 늘었거든요. 현재 저희 바보약초에서 보내드리고 있는 황기는 전량 국산입니다. 강원도에서 생산된 물량이구요. 다른 지역에서 생산된 황기는 취급하지 않습니다. 말씀드린 것처럼 이번에 들어온 황기 역시 지난 번과 마찬가지로 토종 국산황기 인데요, 원산지는 강원도 정선입니다.......
사포닌 90% 살리는 우엉조림 만들기 레시피
우엉에도 사포닌이 다량 함유되어 있는데요. 우엉의 사포닌 성분은 항산화, 면역력강화, 항암효과에 도움이 된다고 합니다. 그런데 많은 분들이 잘못된 우엉조림 레시피 때문에 우엉의 진짜 좋은 사포닌 성분을 잃어버린 채 드시더라고요. 그래서 오늘은 우엉을 좀 더 맛있고 건강하게, 무엇보다 사포닌 살려서 먹는 레시피를 알려드리고자 합니다. 준비재료 : 우엉4줄, 간장100ml, 물엿100ml, 설탕1스푼, 깨소금2스푼, 참기름 2스푼 우엉조림 만들기 우엉을 깨끗히 씻고, 껍질을 칼등으로 긁어 내 주세요. 깨끗히 씻은 우엉은 식초에 담그지 마세요. 밀가루에도 씻지 마세요. 그냥 사용하셔도 됩니다. 우엉을 채썰어 주세요. 채썰은 우.......
도라지 효능 8가지 부작용
한 번쯤은 도라지차, 도라지청, 혹은 반찬으로 접해보셨을 겁니다. 특유의 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 호불호를 가르지만, 알고 보면 '먹을수록 득이 되는' 뿌리채소입니다. 이 글에서는 도라지 효능에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 도라지 효능 1. 기관지 건강 개선 도라지의 대표 성분인 '사포닌'은 기관지 점막 부드럽게 하여주고 염증 줄여주는 역할합니다. 실제로 한방에서는 오래전부터 폐와 기관지를 보호하는 약재로 사용해왔습니다. 만약 자주 목이 따갑고 잔기침 잦다면, 도라지차를 꾸준하게 마시는 것만으로도 호전되는 경험을 하게 될 수 있습니다. 아침마다 따뜻하게 마시며 목을 관리하는 루틴 만.......
