맑은국종류

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맑은 콩나물국 끓이는법 간단 콩나물국 레시피

들꽃향기 건강 밥상|2024년 5월 5일|음식정보

맑은 콩나물국 끓이는법 간단 콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 맑은 국종류로 즐겨 먹게 되는 간단 콩나물 요리 콩나물국은 시원한 맛이 좋고 끓이기도 쉬워서 바쁜 아침에 휘리릭 끓여 먹기에 좋아요. 콩나물은 익기 전에 뚜껑을 열면 비린 맛이 올라올 수 있으니 익은 후에 뚜껑을 열어주거나 처음부터 뚜껑을 열고 끓이셔야 해요. 한소끔 후루룩 끓이는 것보다 일정 시간 끓여주면 재료 본연의 시원한 맛이 우러나고 마지막에는 마늘을 꼬옥 넣어주셔야 해요. 마늘이 별거 아닌 것 같지만, 비포 애프터가 많이 달라서 들어가면 풍미가 확~ 달라져요. * 재료 (2~3인분) * 콩나물 150g, 동전 육수 2개, 대파.......

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황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국

하우매니 심플레시피|2024년 4월 17일|음식정보

황태국 끓이는법 황태무국 황태해장국 아침 국 요리 북어국 요리 강의 잘 안 하는데, 요리선생님들과 번갈아 가며 자기가 잘 하는 분야의 요리를 강의하기로 했는데요. 5월 가정의 달을 맞아 23년 케이터링 업체 운영했던 노하우로 쿠킹클래스를 하려고 준비 중이라서 머리가 바쁩니다. 요리하는법은 많은 요리선생님들이 하시니 저는 메뉴 구성부터 준비사항, 미리 해 두어야 하는 실질적인 수업을 하려고 합니다. 오랜만의 공개 강의이고 메뉴도 조화롭게 구성하면서 가성비 있게 홈 파티하는 방법을 알려드리는 수업을 준비 중이랍니다. 수업에 대해서는 다시 정리해 포스팅할 거고요. 강의를 전문적으로 하지는 않아도 기회 되면 딱히 하지 않.......

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도다리미역국 끓이는법 생선미역국 미역국 종류 남은회 요리

하우매니 심플레시피|2024년 4월 2일|음식정보

도다리미역국 끓이는법 생선미역국 미역국 종류 남은회 요리 미역국 좋아해서 자주 끓이는데요. 이번에는 도다리미역국 끓이는법 알려 드립니다. 봄도다리 라는 말이 있습니다. 그만큼 봄에 도다리가 맛있다고 합니다. 그래서, 도다리 회 먹으면서 일부러 조금 남겨 놓았다가 도다리미역국 끓였습니다. 보통 고기를 넣은 미역국을 생일 때 주고 끓이는데 요즘은 미역국도 종류가 다양해서 같은 미역국이어도 다른 맛으로 즐길 수 있어 좋습니다. 생선을 넣은 미역국도 가끔 끓이는데 도다리 한마리 다 넣지는 못했어도 도다리 생선살을 넣어서 끓여봤습니다. 생선미역국이 나름 담백하면서도 보드라운 생선 살 씹히는 맛이 좋습니다. 뼈까지 푹 우.......

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초간단 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피

들꽃향기 건강 밥상|2024년 3월 11일|음식정보

초간단 계란국 끓이는법 파 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 간단한 국 종류로 아침국으로 드시기에 좋은 맑은국종류 간단 계란국 끓이는법 보여드릴게요. 육수 없이 파와 계란만 넣고 끓여도 맛있고, 깔끔한 맛이 나요. 저희 아이가 팽이버섯을 좋아해서 저는 여기에 팽이버섯도 소량으로 추가했는데요. 팽이버섯이 없다면 패스하면 되고, 팽이버섯을 넣어주면 쫄깃한 식감이 더해지니 취향껏 추가하면 돼요. * 재료 * (2인분) 계란 2개, 대파 2큰술, 다진 마늘 0.6큰술, 팽이버섯 1/2개 → 손질 후 50g, 참치액 2.5큰술 정도, 소금 2꼬집, 물 800ml 1. 팽이버섯 준비하기 팽이버섯은 150g 짜리 반개 준비해서 밑.......

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