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91 posts![[생계형 요리] 빨간 콩나물무침 (Recipe by MJ의후다닥레시피)](https://img.zoomtrend.com/2024/04/04/8c5968af-66bf-5dff-aef1-2494e6d37f70.jpg)
[생계형 요리] 빨간 콩나물무침 (Recipe by MJ의후다닥레시피)
김치콩나물국 끓이고 남은 콩나물로 이번엔 #빨간콩나물무침 을 해보기로 함 검색하다가 MJ의후다닥레시피의 저수분 콩나물 삶기 방식을 알게되었는데 물에 푹 담가 삶으나 저수분으로 삶으나 일의 양은 다르지 않은것 같아서 한번해보기로 함 ▽Recipe by MJ의후다닥레시피 빨간 콩나물무침 재료 콩나물 400그램, 물60ml, 참치액젓 2큰술, 들기름 1큰술, 간통깨 1큰술, 고추가루 1큰술, 대파 둘이사니 한봉다리사면 늘 남는 콩나물이 골치 그래서 콩나물 키우기를 몇번 시도했는데 매번 실패해서 결국 사다먹는.... 그래서 오늘도 남은 콩나물.. 무쳐보세~~ 1. 콩나물 깨끗하게 씻기 2. 물 60ml, 참치액젓 1큰술 넣고 콩나물을 잘펴깔아준다 3. .......
![[생활 속 건강정보] 숙취에 좋은 음식 알아보고 건강하게 해장해요](https://img.zoomtrend.com/2024/04/04/f5093e91-0216-5cbd-a4f3-dfd09018f2f7.png)
[생활 속 건강정보] 숙취에 좋은 음식 알아보고 건강하게 해장해요
안녕하세요. 한국건강관리협회입니다. 숙취에 좋은 음식 알아보고 건강하게 해장해요 기분 좋게 술을 마신 다음 날, 아침부터 지끈지끈 머리가 아파오거나 혹은 별로 원치 않던 술자리에 끌려가 다음 날 숙취를 겪는 일 만큼 스트레스 받는 일이 있을까요? 숙취가 오래 가는 분들은 하루 종일 두통이나 지끈거림으로 고통 받는 만큼 이번 포스팅에서는 한국건강관리협회와 함께 숙취가 발생하는 원인, 그리고 숙취에 좋은 음식에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 숙취의 원인 숙취에 좋은 음식을 알아보기 전, 숙취가 왜 생기는지 알아보도록 하겠습니다. 숙취의 주된 원인으로는 아세트알데하이드(알코올을 분해하며 생기는 물질), 수분 및 포.......
하얀 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는법 간단한 콩나물무침 만드는법
하얀콩나물무침 레시피 간단한 콩나물무침 만드는법 콩나물삶는법 콩나물무침은 아삭아삭한 식감과 본연의 맛에 감칠맛을 더해 버무려 만드는 레시피로 담백하게 간장이나 참치액, 소금으로 간을 맞추는 기본 하얀콩나물무침을 만드는법을 준비했어요. 아이랑 같이 먹다 보니 하얀 나물을 즐겨먹게 되는데 비린내 없이 삶는법과 조물조물 양념 간만해주면 간단히 반찬으로 먹기에 참 좋은 것 같습니다. 온 가족이 다 함께 먹을 수 있는 간단한 콩나물무침을 만들기 위해 먼저 다듬어 손질하는 방법에서부터 비린내없이 질기지 않고 아삭하게 삶는법, 시간과 재료의 맛을 살려 감칠맛나고 고소하게 양념하여 완성하기까지 차근차근 요리해보도록 해.......
![[생계형 요리] 콩나물무침](https://img.zoomtrend.com/2023/11/30/abc87fbc-ba9b-50a7-8716-8ee70ebb5f9e.jpg)
[생계형 요리] 콩나물무침
#콩나물무침 콩나물은 보통 라면이나 부대찌개 부재료로 사용하거나 콩나물밥정도만 해먹는게 우리집 패턴 그런데 오늘은 한번 콩나물무침을 해보기로 함 그냥~ ㅎㅎ 1. 서너번정도 콩나물을 잘 씻어 놓고~ 2. 소금 한큰술 넣고 팔팔 끓인다 물이 끓으면 콩나물 넣고 다시 끓어오르면 3분 끓인다 (뚜껑은 닫지 않고) 3. 파쫑쫑, 당근(선택) 채썰어 준비 4. 삶아진 콩나물은 찬물로 헹궈서 물기를 탁탁 털어준다 5. 먼저 참기름 1큰슬 넣고 조물조물 6. 파쫑쫑 & 참치액젓 1큰술 넣고 조물조물 7. 마무리로 깨뿌리기 완성!! 오~~ 이거 간단한거구나!! 가끔 해묵어야겠고만~ 담엔 빨간맛으로~
