가지장아찌

포스트: 2

Posts

2 posts

가지장아찌 만들기 가지 반찬 레시피 밑반찬 만드는 법

햇살마미의 햇살 가득한 집|2025년 6월 6일|음식정보

가지장아찌 만들기 가지 반찬 레시피 밑반찬 만드는 법 요즘처럼 입맛이 살짝 떨어지는 계절엔 새콤달콤하면서도 짭조름한 밑반찬이 생각납니다. 그중에서도 가지장아찌 만들기는 간단하면서도 특별한 가지요리입니다. 부드러운 가지의 식감에 아삭한 파프리카와 알싸한 청양고추까지 더해져 식탁 위에서 금세 인기 반찬으로 등극합니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 밑 반찬 만드는 법으로 가지장아찌를 소개해 드릴게요. 특별한 비법 없이도 맛깔나게 완성되는 레시피를 지금부터 함께 살펴보겠습니다. 계량법 1t = 1 작은술 = 5mL 1T = 1 큰술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 가지장아찌 재료 가지 350g 청.......

가지장아찌(2)반찬 레시피(62)밑반찬 만들기(9)가지 요리(11)집밥 반찬(23)

가지장아찌 만들기 가지 요리 만드는 법 장아찌 레시피

햇살마미의 햇살 가득한 집|2024년 10월 13일|음식정보

가지장아찌 만들기 가지 요리 만드는 법 장아찌 레시피 앞집에서 나눠 주신 가지가 아직 남아 있는데, 또 주셔서 살짝 대략난감이 되었습니다. 가지를 오래 저장하면서 먹을 수 있는 걸 생각하니 아무래도 장아찌로 만드는 게 제일 낫겠더라고요. 고추장아찌 만들었던 걸 생각해서 장아찌 물 비율을 맞춰 주고, 가지는 기름 없이 건조하듯 바싹 구워서 수분을 날려 준비했습니다. 칼칼한 맛을 더하기 위해 청양고추를 넣고, 냉장고에 있던 파프리카도 같이 넣어 만들었더니 새콤달콤 맛있는 가지장아찌가 되었습니다. 맛간장으로 만들려고 보니 어느새 다 먹고 몇 숟갈 안 남아서 부족하겠더라고요. 그래서 코인 육수 야채맛을 사용해서 깊은 맛.......

요리블로거(720)레시피(8214)요리(2335)장아찌레시피(4)햇살마미(716)

Back to Tags View All Tags