가지장아찌 만들기 가지 요리 만드는 법 장아찌 레시피

가지장아찌 만들기 가지 요리 만드는 법 장아찌 레시피

가지장아찌 만들기 가지 요리 만드는 법 장아찌 레시피 앞집에서 나눠 주신 가지가 아직 남아 있는데, 또 주셔서 살짝 대략난감이 되었습니다. 가지를 오래 저장하면서 먹을 수 있는 걸 생각하니 아무래도 장아찌로 만드는 게 제일 낫겠더라고요. 고추장아찌 만들었던 걸 생각해서 장아찌 물 비율을 맞춰 주고, 가지는 기름 없이 건조하듯 바싹 구워서 수분을 날려 준비했습니다. 칼칼한 맛을 더하기 위해 청양고추를 넣고, 냉장고에 있던 파프리카도 같이 넣어 만들었더니 새콤달콤 맛있는 가지장아찌가 되었습니다. 맛간장으로 만들려고 보니 어느새 다 먹고 몇 숟갈 안 남아서 부족하겠더라고요. 그래서 코인 육수 야채맛을 사용해서 깊은 맛.......