정원 나물

마른취나물볶음 만드는 법 말린 취나물 정원 대보름나물

마른취나물볶음 만드는 법 말린 취나물 만들기 정원 대보름나물 내일 모래면 정월 대보름날이라 오늘, 내일 오곡밥과 나물 반찬들 준비해야는데요. 지금은 하우스 재배나 저장 기술이 좋지만 옛날에는 겨울에 먹을 수 있는 나물 종류가 거의 없어서 묵나물이라고 해서 제철에 삶고 말려두었던 나물들을 불리고 다시 삶아서 나물들을 만들었는데요. 햇볕과 바람에 말리면서 영양이 좋아지기도 하니 겨우내 부족했던 영양을 대보름에 보충해서 먹기도 했는데요. 한 해 동안 탈 없이 잘 지내는 기원의 의미로 액운을 쫓는 쥐불놀이나 부럼 깨기도 하는 날인데요. 마른 나물들 중에 취나물을 봄에 채취해서 삶아서 말려둔 건나물로 마른취나물볶음 만.......