봄꽃전

화전 만들기 봄꽃전 집에서 떡만들기 찹쌀가루 요리

집에서 화전 만들기 집에서 떡만들기 집에서 꽃전 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 찹쌀가루 요리로 찹쌀가루 떡만들기를 했어요. 찹쌀가루 화전은 봄철에 나오는 진달래를 올려서 만드는데요. 요즘은 식용꽃이 나오니 진달래나 봄꽃 없이도 만들 수 있어요. 진달래를 올리면 좋고 없으면 저처럼 식용꽃을 사용하면 돼요. 화전의 사전적 의미로는 찹쌀가루를 반죽하여 진달래나 개나리 등 봄철 꽃잎이나 대추를 붙여서 기름에 지진 떡으로 봄 느낌이 물씬 풍기는 봄 요리에요. 후라이팬에 부치는데 전이라고 해야 할지 떡이라고 해야 할지 애매하지만, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 떡 느낌이 나는 전이에요. 겉바속쫀으로 꿀을 찍어 먹으면 그.......