홍합 육수
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냉동 동태탕 끓이는법 동태찌개 레시피
@ 냉동 동태탕끓이는법 냉동 동태탕 레시피 냉동 동태찌개끓이는법 동태찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 알탕 소개할 때 함께 구입했던 동태가 있었어요. 생선가게 사장님이 포 뜨는 용이라면서 큼직한 걸로 주셨는데요. 그때는 다른 재료가 푸짐해서 냉동실 넣어 두었었거든요. 칼칼한 국물 생각나서 냉동동태 꺼내어 비린내 없이 시원하고 구수한 동태탕 끓이는법 으로 끓여 보았답니다. 오늘은 감칠맛 풍부하게 홍합 베이스로 소개해 볼께요. 무와 홍합을 끓여서 베이스 육수를 만들어 주고요. 홍합 껍데기가 너무 많게 되니 80% 정도 살을 발라주면 좀 더 먹기 편하죠. 홍합, 무 육수에 손질한 동태 넣어 끓여주고요. 동태살은 부서지기 쉬우.......
