샘표토장
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아기맹수 봄나물 냉이된장무침 만들기 샘표 토장 나혼산 레시피
아기맹수 봄나물 냉이된장무침 만들기 사람이 사는 게 다 잘 먹고살자는 거... 그래서인지 나혼자산다에서 나오는 레시피가 자주 유행하더라고요. 이번엔 두쫀쿠 - 봄동비빔밥에 이어질만한 아기맹수 봄나물이 나왔는데요. 주인공은 바로 이거 향긋한 냉이 된장 무침 만들기~ 나물 레시피 중에서도 향이 짙은 봄나물이라서 더 좋아하는데요. 봄나물도 양념이 참 다양한데 나혼산에 아기맹수 셰프가 나와서 소개한 건 샘표 토장과 일반 시판된장을 반반 넣어서 간단하게 무쳐낸거거든요. 이런 간단한 레시피일수록 기본 양념인 이 토장이 맛있어야겠죠? 그냥 알배추 속에 찍어 먹기만 해도 맛있으니 뭐... 냉이향을 그대로 즐기려고 양념도 최소한.......
아기맹수 봄나물 냉이된장무침, 완성도 높여준 샘표 토장 나물레시피
아기맹수 봄나물 냉이된장무침, 완성도 높여준 샘표 토장 나물레시피 글 사진 • 젬마 아기맹수 봄나물 레시피가 소개된 나혼자산다를 보다 그 맛이 궁금해지더라고요. 방송에서는 섬초를 토장으로 무치는데 양념은 단순한데도 맛의 깊이가 달라 보였거든요. 마침 냉장고에 냉이가 있어서 그 방법을 그대로 응용해 냉이된장무침을 만들어봤어요. 아기맹수 셰프처럼 샘표 토장으로 맛의 완성도를 높이니 특유의 감칠맛 덕분에 양념을 많이 더하지 않아도 냉이 향이 향긋하게 느껴지고 나물무침인데도 여운이 깊게 남더라고요. 그래서 오늘은 섬초 대신 냉이로 변형해 샘표 토장으로 만든 아기맹수 봄나물 레시피 버전의 냉이된장무침을 정리해 보.......
