봄철건강식

참나물 샐러드 요리 오리엔탈 드레싱 소스 만들기

#참나물샐러드 #참나물 #참나물요리 #오리엔탈소스만들기 #오리엔탈드레싱 #오리엔탈드레싱만들기 맛과 향이 '참'으로 좋아서 이름도 '참나물'로 지어진 나물이 있어요. 산나물 중 하나인데 잎은 부드럽고 뾰족뾰족한 모양이죠. 주로 산에 그늘진 곳에서 자란답니다. 섬유질도 풍부할 뿐만 아니라. 각종 비타민과 무기질 등의 영양분이 많아서 나른해지기 쉬운 봄철에 먹기 좋은 나물이에요. 겉절이로 보통 무쳐서도 많이 먹는데 저는 샐러드 느낌으로 만들어봤어요. 베이컨 볶아서 좀 추가한 후 오리엔탈드레싱소스로 버무려봤답니다. 오리엔탈은 간장이 들어가는 소스라 샐러드지만, 한식 느낌이 나는 요리로 만들면 밥반.......