봄철 나물
포스트: 2
Posts
2 posts
쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 쪽파요리 나물반찬
쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 쪽파요리 나물반찬 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 기온이 올라가니 쪽파 가격이 저렴해졌습니다. 얼마 전까지만 해도 한 단에 3,000원이 넘어갔는데요. 슈퍼에 가 보니 한 단 천원에 판매를 하더라고요. 한 단 구입해 쪽파무침 레시피로 나물반찬 만들어 먹었더니 담백하고 달달한 맛이 너무 좋았습니다. 쪽파요리에는 김치, 무침도 있지만 끓는 물에 넣고 데친 후 쪽파 강회로도 많이 드시잖아요. 여기에 삶은 오징어 썰어 돌돌 말아 함께 곁들여 먹어도 맛있고요. 원물 속 풍성하게 들어 있는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등은 면역 향상에도 좋고 피로회복에도 도움이 될 수 있어 봄철 나물 반.......
두릅효능 칼로리 부작용
오늘은 두릅효능 알아보려고 합니다. 봄이 되면 어김없이 산, 들에서 얼굴 내미는 식물이 있습니다. 바로 '두릅'입니다. 뾰족하게 솟아오른 이 작은 생명체는 봄철 입맛 돋우는 별미이자 몸을 맑게 하여주는 자연의 선물입니다. 단순히 봄철 나물로만 알려졌지만 알고 보면 우리 몸에도 다양한 긍정적인 영향을 줍니다. 초봄에 나오는 '두릅나무'의 어린순입니다. 크게 2가지로 나뉘는데 산두릅은 산나물답게 향이 진하고 씁쓸한 맛이 강합니다. 참두릅은 재배 통하여 키워져서 조금 더 부드럽고 단맛이 있습니다. 식감이 아삭하고 은은한 향이 나며 삶아 초고추장에 찍어 먹거나 나물로 무쳐 먹으면 입맛이 확 살아납니다. .......
