고객 첫인상

식당의 매출은 파사드에서 결정된다 – 고객의 첫인상을 디자인하라

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #상하이콘셉트립 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 식당의 매출은 파사드에서 결정된다 고객의 첫인상을 디자인하라 많은 외식업 경영자들이 메뉴와 서비스, 내부 인테리어에 집중하는 반면, 정작 가장 먼저 고객의 시선을 끌고 매출을 유도하는 핵심 요소, 바로 ‘파사드(간판 및 외관)’에는 상대적으로 소홀한 경우가 많습니다. 하지만 파사드는 식당의 얼굴이자, 고객 유입을 결정짓는 전략 자산입니다. 1. 파사드는 ‘외식 심리전’의 시작점이다 고객은 식당의 맛을 보기 전에 시선을 먼저 소비합니다. 걷다가 우연히 마주친 외관, 간판, 조.......