서비스 경영

“친절이 눈에 보이게, 마음으로 느껴지게” 직원의 동기와 고객의 경험을 함께 끌어올리는 POP 설계 전략

안녕하세요. 소상공인 식당 경영자를 위하여 서비스 경영을 강의하고 있는 김영갑교수입니다. 식당 성공의 필수 조건 QSC&V 아시나요? 그 중에서도 특히 S(서비스, 친절)에 대해 이야기 해 보려고 합니다. 친절은 직원이 만드는 것이 아니라 경영자가 만드는 것이다 식당의 친절한 분위기 조성을 위한 효과적인 POP 제작 방법과 전략을 안내해 드립니다. 여러분의 식당이 대박집이 되기 위해 반드시 달성해야 할 '친절(Service)'을 위해 다음과 같은 노력을 해 보시기 바랍니다. 식당에서 직원은 고객에게 더욱 친절하게 응대하도록 동기를 부여받고, 고객은 스스로 '이 식당은 정말 친절하다'고 느끼게 만드는 Point of.......