채소 스튜

라따뚜이 만들기 레시피 토마토소스 요리

#라따뚜이 #라따뚜이만들기 #토마토소스 #토마토소스요리 "라따뚜이"라는 귀여운 이름의 프랑스 가정식 요리가 있어요. 프랑스의 프로방스 지역에서 만들어 먹던 채소 스튜에서 유래된 음식이라고 해요. 우리에겐 동명의 영화로 더 많이 알려져 있는데 그 영화 속에서도 실제로 이 요리가 소개됩니다. 가지, 호박, 토마토를 주재료로 해서 비슷한 두께로 썰어준 후 차곡차곡 겹쳐서 굽는데, 여기에 토마토소스를 같이 넣고 스튜처럼 끓여서 만들어요. 기호에 따라서 치즈를 좀 추가해도 좋고, 양파 혹은 베이컨을 추가하거나 다른 채소류를 같이 올려도 좋아요. 조리는 오븐이나 에프에 굽는 방법으로 하기도 하지만, 프라이팬에 재료.......