카페 마케팅

[제20회 후쿠오카 콘셉트립 20편] 입구 디자인이 곧 마케팅이다. 일본 감성 카페에서 배우는 파사드 전략

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 입구 디자인이 곧 마케팅이다 일본에서 배우는 파사드 전략” 카페 ‘PEPPER’의 파사드를 외식경영 관점에서 디자인적 요소, 브랜딩 전략, 소비자 감성, 그리고 경영자에게 적용 가능한 벤치마킹 포인트 중심으로 설명해 드리겠습니다. 외관 디자인 구성 요소 분석 이 점포의 외관은 매우 정제된 감성과 의도를 담고 있습니다. 겉보기에는 단순해 보일 수 있지만, 소비자의 시선을 끌고 호감을 유도하는 장치들이 곳곳에 숨어 있습니다. 1. 상호명과 콘셉트 전달 점포 상단에는 금색 입체 레터링으로 ‘Coffee & Music PEPPER’라는 문구가 설치되어 있습니다. 여기서 주목할 점.......