파 보관방법

대파 보관법 대파 손질 파 오래 보관방법

대파는 뿌리, 잎, 줄기 어느 하나 버릴 것 없이 활용도가 높고, 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나입니다. 생으로 사용하면 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있고, 익히면 단맛도 나는데요. 보통 1kg 내외 한단 단위로 많이 사다 두고 먹기 때문에 손질 후 대파 보관법을 알고 계시면 도움 되실 거예요. 대파 오래 보관법에서는 수분 발생을 최소로 하는 것이 좋은데요. 미리 씻어 보관하는 것보다 흙과 수분기만 닦아 냉장 보관해 두면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 양파, 쪽파, 대파 등 파 보관방법이 대부분 수분을 어떻게 최소화하는가에 중점을 두고 있습니다. 요즘은 미리 손질 후 바로 조리할 수 있게 파는 상품들도 많을.......