멸치젓갈

제주도특산품 꽃멸치 멸치젓갈 멜젓 소스 만들기 집에서 삼겹살 볶음밥 제대로

제주토특산품 꽃멸치 멸치젓갈 멜젓 소스 만들기 집에서 삼겹살 볶음밥 제대로 gemma 제주 여행의 기억, 꽃멸치 멜젓 소스로 집에서 이어가요 20여 년 전, 제주 협재 쪽에서 우연히 들렸던 식당에서 맛봤던 멜젓 소스와 흑돼지 삼겹살. 그 짭조름하면서도 비리지 않고 깊은 감칠맛이 아직도 잊히질 않아요. 그 이후 제주에서도 잠시 살며 여러 번 먹었지만 그때 그 맛만큼 마음에 들었던 적은 드물었거든요. 최근 알게 된 제주도특산품 꽃멸치젓갈. 이제는 집에서도 그 맛을 진하게 즐길 수 있었어요. 직접 멜젓 소스 만들기를 해보니 삼겹살도, 볶음밥도 제대로 살아나더라고요. 오늘은 그 맛을 재현해 준 광령푸드의 꽃멸치 양념젓갈과 멜젓 소.......