피델리 쾨프테

(튀르키예 부르사 / 부르사 도보 여행 #4) 오스만 제국의 수도였던 역사의 도시. 이스탄불 근교의 대표 관광 도시 <카이한 거리>

부르사는 언덕이 많습니다. 울루 산이라는 해발고도 2,543m 짜리 산이 있는 도시니까요. 이런 도시에 언덕이 많은 건 당연하다 할 수 있겠죠. 이 언덕 위에 도시가 만들어지다 보니 이곳을 여행하다 보면 자연스럽게 운동이 됩니다. 그리고 제 숙소가 언덕 위에 있어서 이 운동량이 더 많아지는 것 같아요. ㅎㅎㅎ 저는 제 숙소 인근에 있던 어느 먹자거리에 도착을 했습니다. 이곳의 먹자 거리에서 가장 많이 판매하는 음식은 피델리 쾨프테(Pideli Köfte)라는 음식입니다. 우리가 어렸을 때 도시락 반찬으로 많이 먹던 동그랑땡같이 생긴 떡갈비인 쾨프테와 빵, 요거트등을 곁들여 먹는 요리예요. 이 거리에 설치된 간판들을 보면 죄다 피델리.......