단호박 보관
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미니 단호박 보관 방법 냉장 냉동 단호박 실온 보관법
미니 단호박 보관 방법 미니 단호박 실온 보관법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 미니 단호박 보우짱이 나오는 계절이면 박스로 구입해 놓고 먹고 있어요. 맛도 좋고 영양도 풍부해서 제철에는 자주 챙겨 먹는 식재료에요. 밤맛이 난다고 해서 밤호박이라고도 하는데요. 보우짱을 소량으로 구입해도 되지만, 저처럼 박스로 구입한 경우에는 보관을 잘해야 오래 두고 먹을 수 있어요. 단호박은 수확하고 난 후 시간이 지나면서 후숙이 되고 점점 맛있어져요. 외관과 잘랐을 때 안쪽의 색을 보면 어느 정도 후숙이 되었는지 알 수 있어요. 후숙이 잘 된 건 겉과 속 색이 전체적으로 진해요. 후숙이 덜 된 것보다 포근포근한 맛이 나고 단맛이 올라와서.......
