경상도음식

김치죽 끓이는법 갱시기죽 만들기 콩나물김치죽

김치죽 끓이는법 갱시기죽 만들기 콩나물김치죽 어제 신랑이 시골살이 다녀오면서 김치죽이 먹고 싶다고 하는 거예요. 시골서 갖다 놓은 작년 김장김치 묵은지도 있어서 집에 와서 찬밥 넣고 후딱 끓여줬는데요. 한 대접 먹고 남은 건 아침에 또 먹겠다고 놔두라고 하는 거예요. 오늘 제가 컨설팅한 배달음식 전문점 현장 실습하시는 분이 계셔서 가면서, 거기 지점장님이 구미 분이신데 제일 좋아하는 음식이 콩나물김치죽이라 아침에 또 한 솥 끓여서 갖다 드렸는데 너무 좋아하시는 거예요. 경상도 분이시라 어려서 먹던 엄마가 끓여주신 갱시기죽이 최애 메뉴라서 제가 20년 알고 지내면서 가끔 만들어 드리는데요. 오늘은 김치죽을 끓여 왔.......