매생이 계란말이
포스트: 2
Posts
2 posts
남편 도시락반찬 메뉴 영랑가 매생이 계란말이 만드는법 건강식단 매생이전
남편 도시락반찬 메뉴 건강식단 매생이전 매생이 계란말이 만드는법 계란말이는 저희집 밥상에 언제나 올려도 가족들이 좋아하는 반찬이에요. 그런데 말입니다. 부재료가 뭐냐에 따라 달걀말이 이름도 달라지고 맛도 영양도 다양해집니다. 남도지역에서만 생산되는 겨울철 대표 해조류인 매생이! 저는 냉동실에 소분해놓고 사계절 먹는 식재료인기도한데요. 여름철에 주문해도 신선하게 먹을 수 있더라고요. 저는 매생이 1팩으로 매생인전, 매생이 계란말이를 만들었는데요. 청정 지역에서 자란 매생이여서인지 향이 진해서 맛있더라고요. '생생한 이끼를 바로 뜯는다'라는.......
매생이 계란말이 잘 만드는법 계란요리 추천
@ 매생이 계란말이 만드는법 계란말이만드는법 계란말이잘만드는법 매생이계란말이 계란요리 추천 © 글, 사진 / 윤스 굴국 끓이려고 매생이 손질하면서 남겨서 계란말이 만들어 보았어요. 향긋하고 부드러운 맛이 좋아지는데요. 철분, 칼륨, 칼슘, 요오드뿐만 아니라 아스파라긴산과 비타민 등 영양가 높은 식재료이니 다양한 요리로 활용하여 드시면 좋은 매생이랍니다. 식이섬유 풍부하니 겨울철 챙겨드시면 더 좋은 이유이고요. 달걀 풀어서 어간장(or 국간장)으로 간을 맞춰주고요. 굵은소금으로 비벼서 헹궈 손질한 매생이 넣어 풀어 반죽을 만들어 줍니다. 달군 팬을 약불로 줄이고 달걀물을 부어 돌돌 말아 만들어주는데요. 이때 달걀물은.......
