건강 브런치
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건강 브런치 버섯 오믈렛 만들기 버섯 프리타타 레시피
버섯 프리타타 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 오븐을 이용한 버섯 오믈렛 만들기 탄력 있는 식감의 건강한 브런치 레시피 프리타타는 어떤 요리인가 프리타타는 이탈리아 가정식 요리 중 하나이다. 이는 이탈리아어인 friggere '튀기다'에서 유래했다. 오믈렛과 비슷하지만, 속 재료를 훨씬 풍성하게 담아낸 것이 특징이다. 간단한 브런치부터 든든한 한 끼 식사까지 두루두루 먹기 좋은 그런 요리이다. 프리타타는 보통 팬 혹은 오븐으로 조리한다. 방식에 따라 장단점이 있다. "팬 조리 시 장·단점은 무엇인가?" 팬으로 만들면 비교적 빠르게 조리가 가능하다. 하지만, 전체가 고르게 익기 전 바닥이 먼저 타버리기.......
