냉장 보관
Posts
9 posts
깐마늘 냉장 보관법 오래 두고 먹는 현실 꿀팁 정리
요리 자주 하시는 분들이라면 깐마늘 한 번쯤은 대량으로 사보셨을 거예요. 처음에는 편해서 좋은데 시간 지나면 물러지거나 냄새가 변해서 버리게 되는 경우 생각보다 많죠. 그래서 오늘은 깐마늘 냉장 보관 방법과 오래 유지하는 현실적인 기준 정리해드릴게요. 깐마늘이 빨리 상하는 이유 많이들 냉장고에 넣으면 오래 갈 거라고 생각하시는데요. 깐마늘은 껍질이 없기 때문에 수분과 공기에 바로 노출돼요. 이 과정에서 수분이 빠르게 증발하거나 세균 번식이 쉬워지면서 상하는 속도가 빨라지는 거예요. 여기서 중요한 점은 공기 차단과 수분 관리예요. 이 두 가지만 잘 지켜도 보관 기간이 크게 달라져요. 깐마늘 냉장 보관 기본 방법 가장.......
딸기 씻는법 식초 세척 해야 할까 딸기 냉장 냉동 보관법 정리
딸기 씻는법 식초 세척 해야 할까 딸기 냉장 냉동 보관법 정리 글 사진 • 젬마 딸기 씻는법은 꼭지를 떼지 않은 상태에서 짧게 헹구는 것이 기본이고, 식초 세척은 꼭 필요한 과정은 아닙니다. 요즘 가격이 괜찮아서 장 볼 때 한 팩씩 담게 되더라고요. 그런데 막상 먹으려고 딸기를 씻다 보면 식초를 넣어야 할지, 그냥 물로 씻어도 되는지 고민될 때 있으시죠? 저도 예전에는 식초물에 푹 담가두곤 했는데 그렇게 하면 오히려 금방 물러지더라고요. 물을 잘 흡수하는 과일이라 씻는 방법에 따라 식감과 보관 상태가 달라져요. 그래서 오늘은 딸기 씻는법 식초 세척이 꼭 필요한지, 딸기 냉장 냉동 보관법 까지 함께 정리해 볼게요. 딸기 고르.......
바지락 해감 방법과 마트 조개 손질 냉장 냉동 보관법 정리
바지락 해감 방법과 마트 조개 손질 냉장 냉동 보관법 정리 글 사진 • 젬마 바지락은 제철만 되면 맛이 확 달라지죠. 요즘같이 찬바람이 불기 시작하면 살이 토실하게 차오르고 국물에 넣었을 때 감칠맛이 자연스럽게 높아지는데요, 겨울철 바지락이 유독 맛있는 이유가 있어요. 수온이 내려가면 근육층이 단단해지고 글리코겐 함량이 올라가 맛이 더 깊어져요. 타우린과 미네랄도 풍부해서 체력이 떨어지기 쉬운 계절엔 더 자주 찾게 되는 재료랍니다. 마트에서 데려오면 해수 보관 덕분에 어느 정도 손질은 돼 있지만 조개 특성상 해감은 꼭 필요한 과정이에요. 주부가 되어 요리를 해보니 조개 해감은 정확히 해야 맛과 깔끔함이 달라지더라.......
멸균우유 보관 방법 깐깐하게 고르기
멸균우유 보관 방법 깐깐하게 고르기 소비기한이 생우유보다 길어서 많은 분들이 선택을 하게 되는데 이것도 멸균우유 보관 방법 부분을 잘 알아두시면 좋을 것 같습니다. 장기간 보관이 가능하긴 하지만 품질을 제대로 유지를 하려면 보관법을 알아두는 것이 인지상정! 상온 보관 - 구매를 하고 나서는 서늘하고 햇살이 들어오지 않는 것이 좋습니다. 베란다는 안되는 거 아시죠? 냉장 보관 - 개봉을 하면 반드시 냉장실에 들어가야 하며 빠르게 마셔주는 것이 좋습니다. 개봉을 하고 나면 5-7일 이내 마셔주는 걸 추천! 냉동 보관 - 냉동실에 넣어서 보관은 할.......
