충청도 요리

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별미 굴요리 굴간장조림 만들기 집밥 반찬 레시피

향기의 행복한요리|2025년 12월 1일|음식정보

별미 굴요리 굴간장조림 만들기 굴 한 봉지를 사면 한꺼번에 다 먹기엔 조금 넘칠 때가 있죠. 특히 저희집처럼 아이들이 안 먹을 땐.... 신선할 때 먹어야 하는 재료의 특성상 얼른 조리해야 할 것 같을 땐 굴간장조림 만들기로 활용해 보세요. 말 그대로 간장에 살짝 졸여두는 건데요. 이때 굴간장의 간장은 국간장이에요. 예전부터 남편이 어릴 때 먹었던 굴간장 타령을 하길래 검색을 해 보니 죄다 '굴소스' 관련 컨텐츠만 나오더라고요. 충청도 요리 같은데... 그 맛을 설명하는 대로 만들었더니 그 맛 맞다며 좋아하더라고요. 국간장에 살짝 졸여서 굴은 탱글 하면서 쫄깃하게 맛있고 국간장 간이 된 국물도 감칠맛 폭발하는 별미.......

반찬만들기(209)굴간장(1)굴간장만드는법(1)굴조림만들기(1)생굴(28)

게국지 만드는법 남은 간장게장 요리 된장 꽃게탕 만들기 레시피

하우매니 심플레시피|2025년 4월 2일|음식정보

게국지 만드는법 남은 간장게장 요리 된장 꽃게탕 만들기 게국지 양념 레시피 간장게장 좋아해서 만들어 먹기도 하는데, 얼마 전에 사 먹고 간장게장이 조금남아 있었는데요. 게장으로 충청도 바닷가 쪽에서 유명한 게국지를 만들었습니다. 요즘은 꽃게탕처럼 생으로 바로 꽃게로 만드는 데, 제가 처음 게국지를 알게 된 건 서산 쪽에서 간장게장 국물을 배추에 겉절이처럼 버무려서 끓이는 거였는데요. 요게 아주 매력적으로 맛이 좋은데 꽃게탕이랑은 또 다른 매력이 있습니다. 보기에는 그냥 꽃게탕 같아도 꽃게장으로 만드는 게국지 만드는법 알아보겠습니다. 게국지 만드는법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 * 재료 및 양념 * .......

게국지(28)간장게장(133)된장꽃게탕(17)남은 음식 활용법(1)충청도 요리(2)

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