외식업 트렌드
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3 posts![[3번째 중국 상하이 콘셉트립 6편, 참가자를 위한 지침서] 2026년 대한민국 외식업 트렌드 기반 생존과 성장을 위한 미래 전략 탐구](https://img.zoomtrend.com/2025/12/09/1765287588-GeminiGeneratedImageet35i9et35i9et35.png)
[3번째 중국 상하이 콘셉트립 6편, 참가자를 위한 지침서] 2026년 대한민국 외식업 트렌드 기반 생존과 성장을 위한 미래 전략 탐구
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3번째 중국 상하이 콘셉트립 6편 참가자를 위한 지침서 2026년 대한민국 외식업 트렌드 기반 생존과 성장을 위한 미래 전략 탐구 저의 교육 철학인 “이론에 기반한 실무 적용”, “체계적인 데이터 분석” 위에서, 2026년 한국 외식업 시장을 전망하고 이번 상하이 콘셉트립에서 각자가 자기 점포에 가져갈 비즈니스 솔루션을 정리한 연구 노트 버전 가이드입니다. 이 지침서는 단순한 여행 안내가 아니라, “현장에서 관찰 → 인사이트 정리 → 내 가게에 적용”까지 이어지는 실전용 워크북을 염두에 두고 구성했습니다. 1. 서론: 왜 지금 ‘상하이’인가? 상하이는 전 세계에서 외식업.......
![[가성비와 가심비 극대화 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 2편](https://img.zoomtrend.com/2024/12/09/7db06d78-22ac-5565-bf71-7eddbd9e1e48.png)
[가성비와 가심비 극대화 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 2편
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 12월 16일 진행하는 무료 특강 시간에 다룰 2번째 주제의 내용을 소개합니다. 2025년 경기불황기에 살아남는 식당의 전략 1. 가성비를 넘어선 '초가성비' 전략: 작은 투자로 큰 만족을 주는 비결 2. 가심비 극대화: 소비자의 감정을 사로잡는 경험 디자인 3. 로컬 재료와 지역 특색 활용: 성공한 식당의 로컬 브랜딩 성공 사례 4. 작고 효율적인 운영 모델: 소규모 점포 성공 방정식의 사례와 적용 방법 5. 단골 고객층 형성을 위한 구독 모델과 멤버십 운영 6. '다회 방문'을 유도하는 세트 메뉴와 프로모션 전략 7. 고객 스토리텔링과 감성적 브랜드 이미지 구축 이 목차는 장기불황 기간에.......
![[식당 상호 작명 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 1편](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[식당 상호 작명 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 1편
12월 16일 진행하는 2025년 외식산업 트렌드 예측 무료 특강에서 다룰 강의 내용을 시리즈로 안내드립니다 https://m.blog.naver.com/webkim/223683375225 강의내용 1편 인공지능 & 온라인마케팅 시대 식당 상호 어떻게 작명해야 성공할까? 1. 검색 최적화를 위한 키워드 활용 2. 지역성과 메뉴 정체성 반영 3. 간결하고 기억하기 쉬운 구조 4. SNS 및 바이럴 마케팅 친화적 설계 5. 브랜드 아이덴티티와 스토리텔링 6. 타겟 고객층과 감성적 연관성 7. 도메인 확보와 상표 등록 가능성 2025년 경기불황기에 살아남는 상호 작명과 업그레이드 방법을 자세히 설명해 드리겠습니다.
