베트남 요리
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다낭 맛집 한시장 근처 껌땀데이 로컬 너낌 + 루나스파 후기
지난달 댕겨왔던 다낭 여행 ♥ 한시장 쇼핑하고 가면 좋을만한 다낭 맛집 (다낭서는 생소하지만, 호치민시의 대표음식이자 한국인 입맛에도 딱!인 "껌땀") + 루나스파 코스 후기를 남겨볼게요. "껌땀" 이란?! 껌 땀(Cơm tấm) Cơm tấm 또는 com tam은 쌀알을 잘게 썬 쌀로 만든 베트남 요리에요. 껌(cơm)은 밥을 의미하고 땀(Tấm)은 부서진 쌀알을 의미합니다. 밥에 불향을 입혀 구운 돼지고기나 닭고기 그리고 오이 등의 채소가 곁들여져 나오는데요, 호치민에 가면 미슐랭을 받은 껌땀 식당도 있고요. 정말 맛있고 유명한 껌땀 요리집을 쉽게 찾을 수 있는 반면 다낭에서는 대부분 쌀국수, 반쎄오 등의 베트남 요리 만.......
분짜 소스 만들기 느억맘 소스 만드는 법 베트남 요리 먹는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 베트남 요리 좋아하시지요? 현지 여행을 통해서도 즐길 수 있지만 요즘은 전문점들이 많이 생겨서 일상생활 속에서도 자주 접하게 되는 것 같아요. 특히 쌀국수, 분짜, 짜조, 파인애플 볶음밥이 인기가 많습니다. 베트남 양념 한두 개만 있어도 가정에서 만드는 것이 어렵지 않더라고요. 이번 글은 베트남 요리로 분짜 소스 만들기 레시피를 준비했습니다. 돼지고기 양념해 볶아 냉장고 속 채소 꺼내고 쌀국수 또는 소면 삶아 소스에 퐁당 담가 먹으면 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 오리지널 레시피에는 쌀국수의 한 종류인 버미셀리 면을 사용하는데요. 없다면 우리나라 소면을 사.......
