황태 북어국
포스트: 2
Posts
2 posts
황태국 끓이는법 황태 북어국 레시피
황태국끓이는법 황태국 레시피 황태 북어국 레시피 황태북어국 끓이는법 북어국끓이는법 북어국 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 명태를 겨울 찬바람과 햇볕에 얼렸다 녹였다를 반복하며 만드는 황태는 노르스름한 황금색을 띠며 비린내가 적고 부드러우며 풍부한 단백질을 자랑하는 말린 건어물입니다. 질 좋은 단백질이 풍부한 황태를 넣어 해장국으로도 자주 끓이게 되는데요. 오늘은 볶지 않고 재료 한 번에 넣어 끓이는 레시피로 소개해 볼게요. 재료 : 황태채 50g, 무 250g, 대파 1대, 양파 1/2개, 코인육수 1개, 황태 가루 1숟가락(선택), 들기름 1숟가락, 어간장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 굵은소금 약간, 물 1리터. *밥숟가락 계량. 1. 무.......
무 황태국 끓이는법 해장국 황태 북어국 레시피
무 황태국 끓이는법 해장국 레시피 황태 북어국 끓이는법 북어국 레시피 무 북어국 끓이는법 황태무국 끓이는법 뽀얗게 끓여 놓으면 해장국으로 좋은 무 황태국 끓이는법 입니다. 황태와 무를 들기름에 달달 볶다가 물 붓고 뭉근히 끓이다가 계란 물 부어 사르륵 끓이면 정말 몸보신 되는 요리인데요. 여기에 고추를 추가해 칼칼함을 주면 속이 확 풀리는 해장국 황태 북어국이 시원하니 만들어집니다. 아침저녁으로 조금 시원해지니 바로 따끈한 국물요리가 필요하다며 아침에 물김치로 국물요리 건너뛰는 날은 없어질 것 같아요. 황태채 자체가 구수함을 주니 따로 육수를 내지 않고 바로 조리해도 국물이 시원한 황태무국이 만들어집니다. 무.......
