이탈리안 요리
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부천 범박동 맛집 한 달에 7번 찾아간 나의 찐맛집 보꼬네
부천 범박동 맛집 한 달에 7번 찾아간 나의 찐맛집 보꼬네 안녕하세요! 오늘은 제가 작년에 부천 범박동 인근으로 이사를 온 후, 정말 거짓말 안 하고 한 달에 7번이나 발걸음을 했던 저의 부천 범박동 맛집 식당을 소개해 드리려고 해요. 바로 부천 범박동 맛집으로 이미 현지인과 맘카페 사이에서 입소문이 자자한 '보꼬네'입니다. 처음 이사 오고 나서 동네 맛집을 찾다가 우연히 방문하게 된 곳인데, 이제는 저희 가족의 전용 아지트가 되었답니다. 단순히 한 끼 때우는 식당이 아니라, 정성이 가득 담긴 이탈리안 요리를 맛볼 수 있는 곳이라 늘 좋아요. 100번 넘게 방문하는 찐 단골들이 있을 정도로 검증된 레스토랑이라 신뢰하.......
스파게티 면 삶는 시간 냉동보관 면삶기 팁
스파게티 면 삶는 시간 냉동보관 면삶기 팁 대학교 시절을 떠올리면 자연스럽게 생각나는 기억 중 하나가 첫 아르바이트였던 이탈리안 레스토랑입니다. 그때는 요리를 배운다는 생각보다는 그냥 일 배우느라 정신이 없었는데, 시간이 지나고 나니 그때 몸으로 익혔던 기본들이 지금까지도 정말 유용하게 쓰이고 있더라고요. 특히 스파게티 면 삶는 시간과 보관 방법은 지금도 집에서 파스타를 만들 때 가장 먼저 떠오르는 기준이 됩니다. 당시 주방에서 가장 많이 들었던 말이 “면 잘 삶기가 이탈리아 요리의 반”이라는 말이었는데, 그 말이 얼마나 중요한지 시간이 지날수록 더 실감하게 되는 것 같아요. 스파게티는 파스타 면 종류 중에서도.......
토마토 카프레제 샐러드 만들기 발사믹식초 소스 만드는법
토마토 카프레제 샐러드 토마토샐러드 토마토 카프레제 만드는법 토마토카프레제 소스 발사믹소스 만들기 발사믹식초 소스 요즘 토마토가 많이 나와서 가볍게 샐러드로 자주 만들어먹곤 합니다. 오늘은 모짜렐라 치즈를 곁들인 토마토 카프레제 만들기 방법과 잘 어울리는 발사믹 소스 준비했습니다. 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질로 만드는 이탈리아 카프리섬의 샐러드인 카프레제는 상큼하면서 부드럽고 고소한 풍미에 올리브오일, 소금과 후추만 곁들여도 맛있지만 발사믹식초로 만든 드레싱 뿌려서 먹으면 더 맛있습니다. 간단하게 만들어서 곁들이는 사이드 메뉴로 먹기도 좋고 술안주로 먹기도 좋습니다. 오늘은 브런치 겸 한 끼 식사 대용.......
나트랑 맛집 나트랑 브런치 카페 파니니 보테가26
여기 베트남이야? 이탈리아야? 이번 여행에서 정말 보석같은 나트랑 맛집 (브런치 카페)를 발견했어요. 나트랑의 작은 이탈리아. 보테가 26이 바로 그 주인공입니다. 이탈리아의 맛과 분위기를 그대로 옮겨놓은 듯한 보테가26은 나트랑을 방문하는 여행객들에게 꼭 들러볼 만한 레스토랑입니다. 이탈리아 출신의 두 친구 살바토레와 니콜라가 그들의 고향 요리에 대한 열정을 담아 만든 이곳은 정통 이탈리안 요리를 빠르고 편리하게 즐길 수 있는 곳입니다. 보테가 26은 나트랑 시내 중심가에 위치 합니다. 한국 사람들이 많이 찾는 레갈리아 골드 호텔과 버고 호텔에서 도보로 1분 거리에 있어요. 마치 이탈리아 소도시 골목길에서 볼법한 그런.......
