면 삶는 시간

스파게티 면 삶는 시간 냉동보관 면삶기 팁

스파게티 면 삶는 시간 냉동보관 면삶기 팁 대학교 시절을 떠올리면 자연스럽게 생각나는 기억 중 하나가 첫 아르바이트였던 이탈리안 레스토랑입니다. 그때는 요리를 배운다는 생각보다는 그냥 일 배우느라 정신이 없었는데, 시간이 지나고 나니 그때 몸으로 익혔던 기본들이 지금까지도 정말 유용하게 쓰이고 있더라고요. 특히 스파게티 면 삶는 시간과 보관 방법은 지금도 집에서 파스타를 만들 때 가장 먼저 떠오르는 기준이 됩니다. 당시 주방에서 가장 많이 들었던 말이 “면 잘 삶기가 이탈리아 요리의 반”이라는 말이었는데, 그 말이 얼마나 중요한지 시간이 지날수록 더 실감하게 되는 것 같아요. 스파게티는 파스타 면 종류 중에서도.......