반찬 레시피

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파채 상추 무침 만들기 파절이 만드는 법

파채 상추 무침 만들기 파절이 만드는 법

파채 상추 무침 만들기 파절이 만드는 법 상큼하고 매콤한 겉절이류 반찬이 생각나는 날, 냉장고 속 흔한 채소만으로도 근사한 한 접시를 만들 수 있습니다. 오늘 소개할 메뉴는 바로 ‘파채 상추무침’, 흔히 ‘파절이’로 불리는 이 반찬은 고기와 곁들이기에도 좋고, 밥반찬으로도 훌륭하죠. 아삭한 대파채에 상추, 깻잎, 양파까지 더해 감칠맛과 향긋함을 살린 이 무침은 간단한 양념으로도 깊은 풍미를 자랑합니다. 파채무침과 상추겉절이의 조합으로 집밥에 풍성한 색을 더해보세요. 계량법 1t = 1 작은술 = 5mL 1T = 1 큰술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 파채무침 상추겉절이 재료 대파 70g 양파 40g 깻잎 20g .......

오이고추무침 아몬드버터 넣은 아삭이고추된장무침 반찬 레시피

오이고추무침 아몬드버터 넣은 아삭이고추된장무침 반찬 레시피

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 새벽까지 비가 내리더니 아침에 햇볕이 비추기 시작하더라고요. 혹시나 비가 다시 내릴까 싶어 아침 일찍 슈퍼에 갔더니 팩에 담긴 오이(아삭이)고추를 세일 행사하더라고요. 한 팩 구입해 몇 개는 된장무침 반찬 레시피로 만들고 나머지는 쌈장 찍어 먹었습니다. 오랜만에 먹으니 너무 맛있더라고요. 구입한 날 바로 세척해 한 입 크기로 썰어준 후 된장이 메인 양념이 되어 고춧가루, 고추장을 더하고 다진 마늘 조금에 취향껏 참기름, 통깨 넣어 버무리면 간단하게 만들 수 있습니다. 여기에 부드러운 깊은 맛을 내려면 단맛 재료 조금과 콩가루, 들깨가루, 마요네즈 중 한 가지를 넣으면.......

진미채볶음 만들기 일미 볶음 만드는 법 여름 밑반찬 레시피

진미채볶음 만들기 일미 볶음 만드는 법 여름 밑반찬 레시피

진미채볶음 만들기 일미 볶음 만드는 법 여름 밑반찬 레시피 여름철 식탁, 밥은 먹어야겠는데 입맛이 뚝 떨어지는 날이 많죠. 이럴 때는 감칠맛 가득한 밑반찬 하나만 있어도 한 끼가 훌륭해집니다. 특히 짭조름하면서도 달큼한 매운맛이 입안을 사로잡는 진미채볶음은 언제나 믿고 만드는 여름 밑반찬 레시피 중 하나예요. 오늘은 진미채 특유의 질감을 부드럽게 살리면서도 맛있는 양념이 골고루 배도록 만든 고추장 일미 볶음 만드는 법을 소개해 드릴게요. 진미채볶음은 아이들 반찬은 물론 어른들의 술안주, 도시락 반찬으로도 인기가 많은 국민 반찬이죠. 하지만 간단해 보여도 자칫하면 질기고 뻣뻣하게 되는 경우도 많습니다. 그래서 오.......

간단한 여름반찬 레시피 오이무침 만들기

간단한 여름반찬 레시피 오이무침 만들기

간단한 여름반찬 레시피 오이무침 만들기 요즘 제일 흔한 채소 오이죠. 이제 비가 본격적으로 내리기 시작하면 오이값이 비싸질거고 그 뒤엔 땡볕에 쓴맛 올라오기 시작할테니 지금 열심히 먹는 게 좋죠. 그래서 오이반찬 하나 들고 왔어요. 오이는 그냥 먹어도 시원한 느낌이라 여름에 특히 더 좋은데... 그 매력적인 향 때운에 호 불호가 좀 갈리죠? 그래도 양념에 버무린 오이무침 만들기는 생으로 안 드시는 분들도 좋아하기도 하더라고요. 오이 두세개로 반찬통 하나 채우면 가성비 넘치는 여름반찬 만들기 성공. 이런 반찬 하나 있으면 찬밥에 물 말아서 먹어도 더위 먹은 입맛에 한 끼 뚝딱이잖아요. 간단하고 맛있게 오이무침 만들기 시.......