은솔희섭mom의 데이바이데이 story~*
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달래간장 달래장 만들기 봄반찬 황금 레시피
안녕하세요, 은솔희섭mom입니다. 요즘 마트에 가보면 눈에 띄는 재료가 다름 아닌 달래이지요. 보기만해도 파릇파릇한 색감때문에라도 활력을 더해주는 느낌이에요. 맛도 좋고 건강에도 좋아 활용해서 맛보는 요리가 다양합니다만, 그중에서 은솔이랑 희섭이, 남편까지 너무나 좋아하는 달래를 활용한 요리라고 하면 바로 떠오르는 것이 양념간장인데요, 들기름까지 넉넉히 둘러서 만들면 말이 필요없지요. 거기에 엄마가 주신 곱창김을 바삭하게 구워서 함께 내놓으면 누가 시키지 않아도 요것부터 손이 절로~ 그럼 손질에서부터 쉽고 맛있는 양념비율까지 자세히 알려드려볼테니 입맛 없어지기 쉬운 춘삼월, 제철 달래로 맛있게 만들어 밥한그.......
참치 김치찌개 황금 레시피 7분 끓이는법
안녕하세요, 은솔희섭mom입니다. 다양한 명절음식을 소개한다고 미리 만들어 맛보았더니 속이 느글느글 ;; 개운한 음식이 생각나는데 그럴때에는 칼칼한 묵은지가 제격이지요. 소울푸드라고 불리우는 이유가 다 있다니까요~ 평소에는 돼지고기 숭덩하게 썰어 넣어 만드는것을 가장 좋아합니다만, 오늘은 이것도 마다하게 되더라고요. 그래서 준비한 것이 캔참치랍니다. 볶는과정 없이 모든 재료와 양념을 한번에 넣고 끓여주기만 하면 되는데요. 포인트라면 밋밋한 맛을 잡아주는 것이 다름 아닌 쌀뜨물! 그럼 심플하지만 속전속결 참치찌개 레시피 알려드려볼게요. 참치김치찌개 레시피 구수함과 칼칼함이 밥을 부르는 김치찌개황금레시피 참치.......
꽈리고추 멸치볶음 레시피 양념 마른반찬 만들기
안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 오늘은 밑반찬으로 만들어두면 든든한~ 어른들을 위한 반찬, 꽈리고추 멸치볶음을 만들었어요. 요건 은솔이랑 희섭이는 별로 좋아하질 않더라고요. 저도 저나이에는 절대 안먹었던 ㅋㅋ 충분히 이해하다가도 그래도 한번 먹어보면 맛있는데~ 소리가 절로 나오지만... 패쑤 ㅋ 나이 더해지면 이 맛을 이해할때가 오겠죠. 그래서 어른반찬이라는 말이 절로~ 견과류 들어간 잔멸치를 더 좋아하기에 only 우리 부부를 위하여 만들게 된답니다. 꽈리고추 멸치볶음 레시피 매콤단짠 어른입맛 취저하는 마른반찬, 멸치볶음 만들기 꽈리고추의 은은한 향과 맛이 어우러져 개운하면서도 깔끔한 맛이 잘 어울리죠, 멸치 볶.......
미역줄기볶음 레시피 만드는법
미역줄기볶음 레시피 비린맛 없이 꼬들한 식감이 맛좋은 평생반찬 미역줄기볶음만드는법 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 집집마다 보면 좋아하는 반찬 종류를 로테이션 하면서 맛보게 되는 경우가 대부분이라죠, 우리집도 마찬가지랍니다. 구색맞춰 오늘은 요거랑 요거~ 내일은 요거~ 이렇게 나름의 계획으로 식탁에 내놓게 되는데요. 그렇다보니 오늘은 또 뭘만들지? 하다가 맛본지 조금 된 염장미역줄기를 한팩 집어왔어요. 저는 요거 볼때마다 엄마가 싸주셨던 도시락 반찬통에 자리잡고 있던 모습이 왜 그리 떠오르는지~ 그런데 그때에도 오독오독한 식감과 맛이 좋아서 좋아하던 반찬이었기에 지금도 여전히 좋아하고요, 자주 맛보다보니 은.......
사골곰탕 떡국 끓이는법 간단 떡국 레시피
사골 떡국 레시피 사골곰탕 떡국 끓이는법 간단 떡국레시피 사골떡국 끓이는법 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 가족들과 함께할 설날이 이제 이틀만 지나면~!! 그래서 오늘은 간단하면서도 국물 진하게 맛보는 떡국레시피를 알려드려보려고 하는데요. 국물내기가 맛의 포인트이기도 하잖아요~ 멸치로 육수를 낸다든가, 아니면 소고기 넣어 육수를 내기도 하고요, 그 외에 굴이나 해산물을 넣어서도 맛보는데 우리집은 바닷가 사람들이 아니라 요건 그다지 좋아하지 않더라고요. 그 중에 사골을 곁들여서 뽀얗고 진하게 맛보는 방법도 가끔 활용하는데요. 이때에 직접 사골을 우려내면 더 좋겠지만, 맘먹고 만들지 않으면 너무 힘들죠 ;; 그래서.......
