MJ의후다닥레시피~♥
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전복죽 레시피 전복내장죽 끓이는법 매생이 전복죽 만들기 엄지척!
전복죽끓이는법 전복죽레시피 전복내장죽 레시피 전복죽만들기 매생이전복죽 체력이 떨어진다 싶으면 보양식으로 자주 끓이게 되는 메뉴 중 하나가 전복죽 만들기입니다. 타우린과 아르기닌 단백질이 풍부한 식재료라 기력 회복에 도움이 되기 때문에 체력이 저하될 때 제일 먼저 찾게 되더라고요. 평소엔 내장을 다진 후 참기름에 볶아 비린내 없이 만드는 방식으로 조리했는데, 이번엔 매생이를 더해 만들어봤습니다. 맛있을 거라 예상은 했지만 만들어보니 진짜 고급스럽고 맛있는 맛이었어요. 비린내 없이 먹고 싶으신 분들에게도 강추하는 조합입니다. 죽 전문점에 이 레시피 있나요? 진짜 맛있던걸요?! 없다면 추가해 주세요. 진심 강추하.......
에어프라이어 먹태 굽는법 먹태 청양마요소스 먹태소스 만들기
먹태에어프라이어 먹태 굽는법 먹태 청양마요소스 만들기 먹태소스 만들기 맥주안주나 간단한 술안주 준비할 때 후다닥 만들 수 있는 에어프라이어 먹태 굽는법 소개해 볼게요. 이웃 언니들 급 벙개 모임을 하게 되어서 간단한 안주거리 고민하다 만들어봤습니다. 다들 이건 도대체 어떻게 만드는 거냐 대박이다. 레시피를 알려달라고 하셔서 뿌듯하더라고요. 사실 얼마 전 가게에서 나온 먹태구이 맛이 진짜 최악이었기 때문에 제대로 된 맛을 보여드리고 싶어서 조합해 봤는데, 다들 너무 만족해하셔서 이웃님들께도 소개해 볼게요. 황태채를 활용해서 에어프라이어 굽는 방식입니다. 황태채는 건조된 건어물이라 그냥 구우면 겉이 너무 마르고.......
양파 감자스프 만들기 감자수프 만드는 법 브런치 메뉴
양파 감자스프 만들기 감자수프 만드는 법 브런치메뉴 방학 시작한 딸 덕분에 저도 아침이 여유로워졌어요. 이 기분을 제대로 느끼고 싶어 느지막이 아침 브런치만들기 메뉴로 감자스프만들기 해서 오순도순 나눠먹었습니다. 식빵 자투리가 남았길래 바삭한 크루통도 만들어 올렸더니 완벽했죠. 서양식 스프만들기 기본은 '루만들기' 인데 감자수프 만들기 할 땐 이 과정을 하지 않아도 구수함도 살릴 수 있고 농도도 살릴 수 있어요. 감자의 전분 성분 덕분에 농도가 잡히기 때문이죠. 대신 양파를 오래 뭉근하게 볶아 양파카라멜라이징 해서 단맛을 내는 과정 그리고 감자삶기 할 때 재료의 수분을 날려주는 과정을 하면, 재료의 맛.......
들기름 빨간 콩나물무침 레시피 아삭하게 콩나물 삶기 삶는법
빨간 콩나물무침 레시피 아삭하게 콩나물삶기 콩나물삶는법 인생 콩나물무침레시피 라는 극찬의 후기! 이대로 만들어보세요 별 보십니다. 콩나물은 콩의 싹을 말합니다. 콩의 영양소인 단백질 비타민 무기질이 풍부해서 저렴한 식재료인데 가격까지 저렴해서 사랑하지 않을 수 없어요. 요즘처럼 물가가 비싼 시기에 저렴한 가격인데 영양가도 만점인 식재료 몇 가지 중 하나라 장 볼 때마다 늘 담게 되더라고요. 국민반찬 중 하나인 콩나물무침인데, 생각보다 맛있게 무치는 게 쉽지 않죠?. 맛없게 만들어지는 이유는 재료 자체의 맛을 콩나물 삶는 물에 다 빠져나가게 삶기 때문이에요. 원재료에서 나는 콩의 고소한 맛이 나야 하는데 넉넉한 물.......
애호박볶음 새우젓없이 만드는 법 호박볶음 레시피 애호박나물볶음
애호박볶음 레시피 애호박볶음 새우젓없이 만드는 법 애호박나물볶음 호박볶음 레시피 장볼때 마다 늘 담게 되는 재료 중 하나가 애호박이에요. 찌개나 국에 넣어도 좋지만 반찬거리 없을 땐, 애호박나물 한 접시 만들어두면 부드럽고 달큼한 맛이 좋아 한 접시 뚝딱 비우더라고요. 반찬으로도 좋지만 비빔밥재료로도 좋죠. 애호박은 수분이 많은 재료라 전처리 없이 볶으면 뭉개지기 때문에 비주얼도 살리지 못하고 식감도 살릴 수 없답니다. 그렇기에 납작하게 썰고 난 뒤 소금에 가볍게 절였다가 재료에서 나오는 수분을 제거한 뒤 물을 소량 더해 뚜껑 덮고 뭉근하게 익혀야 속까지 부드럽게 잘 익으면서 뭉개지지 않게 만들 수 있어요. 초보.......
