행주치마의 정겨운 집밥

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리큅 건조기로 무말랭이 만들기 양파 보관방법 양파당까지~~

리큅 건조기로 무말랭이 만들기 양파 보관방법 양파당까지~~

여느날 아침과 같이 일찍 일어났지만 떨그덕 소리에 가족들이 일어날까봐 조용조용 ~~~ 파도 소리조차 숨죽인듯한 바다 뷰를 보면서 폰 포스팅 하는 것도 꽤 괜찮네요.~~ 여행오기전 겨울 베란다 갈무리했어요. 제주무는 저장성이 떨어져서 무말랭이 만들지 않으면 저세상 갈 것 같아서 남편에게 숙제를 시켰어요. 느리지만 꼼꼼하게 완성해주어서 리큅건조기에 펼쳐서 담아야겠죠. 적당히 담아야하는데 언제나 한가득~~ 무채 양이 많으면 건조시간이 많이걸리지만 무말랭이 양이 많으니 할 수 없네요. 온도 69도에서 7~8시간 건조시켜주면 되는데 중간에 위 아래 위치를 바꾸어주고 완성된것은 골라서 꺼내주는것이 번거롭기 합니다. 한 번에 일.......

거제 가볼만한곳 매미성

거제 가볼만한곳 매미성

아침에 된장국 끓여 밥 먹다가 막둥이가 부탁이 있다네요. 말해보라고하니 가족여행을 가고 싶다고 합니다. 겨울방학에이어 봄 방학조차 시간이 나지않아 다녀오지 못해서 갑자기 부산.전주.군산 .여러 후보지중에 거제도로 결정하고 숙박은 고속도로에서 소노캄 거제로 예약완료~~ 일사천리 죠. 거가대교에서 간식을 먹고 매미성에 도착을 했어요. 오래전 거제 관광지보다 요즘 핫한 거제가볼만한곳이 매미성~~ 매미성은 수년전에 태풍 매미때 피해를 입어 한 개인이 성을 쌓아 만든 돌벽 같은데 막상 돌아보니 더이상 개인에서 넘어간듯한 분위기로 아직도 공사중~~ 크게 볼 것이 많다라기보다 주변 경치가 아름다워서 거제 가볼만한곳 중에 하.......

봄동 된장국 끓이는법 간단한 아침국 배추된장국 끓이기

봄동 된장국 끓이는법 간단한 아침국 배추된장국 끓이기

봄동 된장국 끓이는법 간단한 아침국 배추된장국 끓이기 다가 올 봄소식에 베란다 정리를 하기 시작을 했어요. 양파를 정리하면서 양파를 말리고 양파당까지 만들어 놓고 무는 무말랭이 만들기 하고 나니 베란다 식재료 정리는 어느정도 되더라구요. 집안 살림에 정리 정돈은 기본이지요. 징리가 안되면 집중이 안되는 스타일이라 구석구석 뒤집기는 3일에 한 번 해야 직성이 풀리는 듯 하지만 체력이 내맘 같지 않으니 차일피 미루다보니 봄동 데쳐 놓고도 일주일이 지났네요. 다행히 김치 냉장고에 넣어 두었더니 물러 지지도 않고 오늘 간단한 아침국으로 봄동 된장국 한그릇이 나오네요. 아침국으로 배추 된장국 끓여 놓았는데 밥식구들이 일.......

울릉도 부지깽이나물 볶음 보름나물 종류 묵나물

울릉도 부지깽이나물 볶음 보름나물 종류 묵나물

울릉도 부지깽이나물 볶음 보름나물 종류 묵나물 나물이름을 아는 것보다 모르는 것이 더 많은 나물종류 ~ 먹어보면 맛과 향이 다르지만 울릉도 부지깽이나물 볶음은 외형상으로도 취나물과 비슷하니 해동하기전에는 구별이 잘 안가더라구요. 어제 보름나물 종류로 만든 울릉도 부지깽이 나물은 말리기 전 데쳐서 무쳐도 맛있는 나물인데 정월대보름나물은 묵나물 먹는날이라 말린 부지깽이 나물로 준비했어요. 어제가 나물 정월대보름이었는데 아홉가지 묵나물을 갖추진 않아도 입맛에 따라 몇가지 나물은 드셨겠죠. 요즘은 우리나라 절기를 잘 찾아 먹지는 않지만 어릴적 엄마가 챙기는 것을 보고 자란 기억이 있는분이라면 추억을 더듬어 저처.......

말린 취나물 볶음 만드는 법 건취나물볶음 만들기 묵나물 요리 보름나물 반찬

말린 취나물 볶음 만드는 법 건취나물볶음 만들기 묵나물 요리 보름나물 반찬

말린 취나물 볶음 만드는 법 건취나물볶음 만들기 묵나물 요리 보름나물 반찬 보름달 구경은 못하겠죠. 일주일 내내 잔뜩 흐려 비 오는 날이 많았으니까요. 보름달 구경하는 것도 검정 고무신 시절 때 이야기인지 요즘 아이들은 관심도 없다 싶은데 우리 막둥이는 정월대보름 음식에 관심을 보이더니 한 그릇 비벼 먹고 나니 더 이상 쳐다보지도 않네요. 이럴 줄 알았어 .. 애미가 올해는 생각이 없었는데 혼자 다 먹게 생겼으니 말이에요. 보름나물 중에 건취나물볶음 만드는 법 소개합니다. 제 입맛에는 찰밥하고 가장 잘 어울리는 나물이 건취나물볶음이더라구요. 보름이 아니라도 건취나물볶음은 종종 만들어 먹지요. 고추장 넣고 전을 부쳐.......