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여수 돌산 갓김치 맛있게 담그는법 가을 김치 양념 만드는법 갓김치 담그기
갓김치 담그기 갓김치 만드는법 김치양념 가을김치 갓김치 맛있게 담그는법 여수돌산 갓김치 담그는법 사먹기만했던 김치를 내 손으로 만드는 날이 오네요. 배추김치나 물김치 종류는 담아봤지만 고들빼기나 갓김치는 그동안 사먹기만 했는데... 직접 만들어보니 너무 맛있네요. 여수돌산 갓김치여서 향이 짙고 아삭이는 식감이 일품이에요. "이렇게 맛있을 수가!" 여수 돌산은 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 토질이 만나 톡 쏘는 매운맛이 덜하고 섬유질이 적어 부드러운게 특징인데요. 재료가 좋으니 확실히 김치도 더 맛있는것 같아요. 갓김치 담그기는 기본적인 김치와 똑같은 과정이기에 그렇게 복잡하다는 생각은 들지 않아요. (1.......
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깻잎김치 레시피 깻잎김치 양념장 레시피 깻잎 양념장 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 깻잎은 향이 좋아서 고기 먹을 때 쌈으로 먹기에도 좋고, 깻잎 레시피로 김치를 만들어 놓으면 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 양념을 입혀서 상온에 놓아두면 요즘 날씨로는 4~5시간 정도 되면 양념이 입혀져서 바로 먹을 수 있어요. 저는 점심때쯤 만들어서 그날 저녁에 반찬으로 먹었어요. 숙성이 되어야 맛이 좋으니 상온에서 반나절 정도 익힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두고 드시면 돼요. * 재료 * 깻잎 30장 38g, 당근채 10g, 양파 10g, 쪽파 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.7큰술, 황설탕 0.5큰술, 알룰로스 0.3큰술, 진간장 3큰술, .......
