우리는 왜 건강한 식사를 어려워할까?

우리는 왜 건강한 식사를 어려워할까?

건강한 식사를 하는 것이 중요하다는 건 누구나 알고 있다. 하지만 현실은 다르다. 심지어 건강을 위해 일하는 전문가들조차도 건강한 식사를 챙기지 못하는 경우가 많다. 의료진, 소방관, 야간 노동자 그들은 누구보다 건강에 대한 지식이 많지만, 정작 자신의 건강을 돌볼 여력이 없다. 건강 전문가도 건강한 식사를 하지 못하는 이유 2008년 미국 간호사들의 평균 체질량지수(BMI)는 27.2였다. 과체중과 비만의 중간쯤 되는 수치다. 어떤 사람들은 이를 두고 간호사들이 건강관리를 하지 못한다고 말하기도 한다. 하지만 이는 문제의 본질을 잘못 짚은 것이다. 간호사들이 건강하지 못한 식사를 하는 것은 자신의 건강을 신경 쓰지 않아서가 아.......