[수지 맛집] 첫 젓가락이 터뜨린 불꽃, 홍춘 양장피의 기적
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원문 보기 →![[수지 맛집] 첫 젓가락이 터뜨린 불꽃, 홍춘 양장피의 기적](https://img.zoomtrend.com/2025/07/11/ff6b0ad9-b79a-516c-9e9c-d44e62ee1290.jpg)
[수지 맛집] 첫 젓가락이 터뜨린 불꽃, 홍춘 양장피의 기적
#수지맛집 #인생양장피 김영갑 교수의 테이블 노트 첫 젓가락이 터뜨린 불꽃, 홍춘 양장피의 기적 어느 날, 미팅을 마친 오후 햇살 사이로 얼굴을 내민 ‘홍춘’ 간판이 눈에 들어왔습니다. 겉보기엔 캐주얼한 중식당이지만, 테이블에 올라온 양장피 한 접시는 그 순간 제 뇌리의 모든 양장피 기준을 새로 써 내려갔습니다. 접시 위에 만개한 팔색조 대형 백자 그릇 한가운데, 불향을 머금은 소고기·야채 볶음이 봉긋한 화산처럼 자리 잡고, 그 둘레를 따라 초록 브로콜리새싹·주홍 당근채·노란 계란지단·분홍 새우·유백색 오징어와 해파리가 완벽한 원형을 이루고 있었습니다. 컬러 대비가 만들어 내는 시각적 흡입력—마치 꽃잎이 차례로 피어.......
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