성공적인 식당 창업 사례, 온라인 상권분석의 중요성
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성공적인 식당 창업 사례, 온라인 상권분석의 중요성
#인공지능상권분석전문가과정 #청남집성공사례 안녕하세요 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 온라인 상권분석으로 이룬 성공적인 창업 사례, 청남집 이야기를 소개해 드립니다. 온라인 상권분석을 하는 이유? 대박 식당이 되려면, 식당의 핵심 가치가 고객이 중요하게 여기는 선택 속성과 일치하는 것이 매우 중요합니다. 이는 고객이 느끼는 만족도를 극대화하고, 반복 방문과 긍정적인 추천으로 이어질 수 있기 때문입니다. 이를 위해서는 다음과 같은 온라인 상권분석에 의한 접근이 유용합니다. 1. 고객의 니즈와 선호도 분석 고객들이 어떤 요인을 가장 중요하게 생각하는지, 예를 들어 맛, 서비스, 분위기, 가격 등 여러 선택.......
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#제22회도쿄콘셉트립 #김영갑교수 안녕하세요. 소상공인 식당 창업자와 경영자의 성장을 돕는 김영갑 교수입니다. 제22회 도쿄 콘셉트립 벤치마킹 투어 후쿠시마야 테이스팅 마켓이 보여주는 식당의 미래 판매하는 공간이 아니라 ‘경험하고 구매하게 만드는 공간’의 힘 이번에 함께 살펴볼 벤치마킹 대상은 사진 속 FUKUSHIMAYA TASTING MARKET입니다. 이 공간을 보면서 저는 단순히 “예쁜 매장이다”라는 생각보다 훨씬 더 중요한 경영적 인사이트를 읽었습니다. 이곳은 식당도 아니고, 단순한 식품 판매점도 아닙니다. 그렇다고 일반적인 카페형 공간도 아닙니다. 오히려 식품 판매, 시식, 체류, 브랜드 신뢰 형성, 라이프스타일 제안이 하.......
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#소상공인성공대학 #인공지능활용방법 #인공지능상권분석전문가과정 #노트북LM 안녕하세요. 소상공인 성공대학 인공지능 상권분석 전문가 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 4주차 수업의 핵심 내용을 구글 '노트북LM'을 이용해서 정리해 보았습니다. 1기 여러분. 4주차 수업을 마치고 나면, 여러분은 대한민국 소상공인 가운데 ‘인공지능을 이해하는 사람’이 아니라 ‘인공지능을 다루는 전문가’로 다시 서 있는 자신을 느끼게 될 것입니다. 기분만 달라지는 것이 아닙니다. 실제 현장에서 인공지능을 활용하는 능력 또한 상위 1% 수준에 도달해 있음을 스스로 확인하게 될 것이라 확신합니다. 왜, 인공지능이 답변 수준이.......
