간단한 오이김치 만드는법 오이부추김치 오이깍두기 만들기
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간단한 오이김치 만드는법 오이부추김치 오이깍두기 만들기
간단한 오이김치 오이김치 만드는법 오이깍두기 만들기 오이부추김치 만드는법 부추오이김치 더운 여름에는 입맛이 없기도해서 아삭하고 시원한 오이김치 떨어지지않게 담가 밥반찬으로 즐겨 먹곤합니다. 오늘은 오이소박이를 만들어먹을까하다가 요즘 오이가 소박이보다는 한입에 먹기좋은 오이깍두기 레시피 만들어먹는게 더 맛있어 준비해보았습니다. 간단한 오이김치 만들기 알토란 레시피로 만들어보았는데 아삭한 식감과 쓴맛없이 만들기 위해 소금, 설탕에 절인 다음 나온 수분도 양념에 같이 넣고 버무려 만듭니다. 고춧가루, 액젓, 매실청 등을 넣고 향긋한 부추까지 같이 넣어 버무려 오이깍두기 완성하니 시원한 감칠맛에 가족들이 맛.......
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수박껍질무침 비빔밥 만들기 여름이 오는 걸 느끼는 게 더위뿐은 아니죠. 마트에 큼직한 수박이 나오기 시작하면 '곧 더워지겠구나' 느끼는 거.. 그리고 한통 사 오면 자동반사로 해먹게 되는 여름 반찬 하나!! 바로 이 수박껍질무침인데요. 수박 살 때마다 고민이 먹고 난 쓰레기 처리 아니겠어요? 그중에서 하얀 속만 분리해서 해 먹는 별미 여름반찬. 소금에 살짝 절여서 수분 좀 빼고 고추장, 고춧가루 양념에 잘 버무려주면 별미 여름 냉채무침이 되거든요. 무쳐서 냉장고에 반나절 이상 두면 간이 쏙 배어 더 맛있어지는 수박껍질무침.. 따뜻한 밥 위에 올리고 계란후라이만 더해줘도 근사한 한그릇요리 수박껍질무침 비빔밥 만.......
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오이소박이 황금레시피 오이소박이 레시피 오이소박이 만들기 오이김치 황금레시피 오이김치 레시피 © 글, 사진 / 윤스 장 보러 가면 아삭아삭 오이가 많이 눈에 띄더라고요. 넉넉하게 사와 무침이나 샐러드 샌드위치 등 다양한 오이 요리 자주 만들게 되는데요. 그중에서도 오이김치 소박이 형태로 제일 많이 만들게 됩니다. 오이는 대략 4등분 정도 해주면 길이가 비슷해지고요. 때에 따라 3등분, 5등분은 상황껏 조절하시면 됩니다. 양념이 잘 채워지도록 열십자(+)로 칼집을 넣어줍니다. 밑부분이 붙어 있도록 1cm 정도는 남겨주세요. 찬물에 소금, 설탕 녹인 절임물을 부어서 40분 정도 절여준 후 만들어 놓은 양념과 부추 넣어 매콤 짭짜름.......
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