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아이들도 반하는 사골 떡국 끓이는법 계란지단 음식 플레이팅 만들기
아이들도 반하는 사골 떡국 끓이는법 계란지단 음식 플레이팅 만들기 gemma 사골 떡국은 아이들도 어른들도 호불호 없이 좋아하는 메뉴 중 하나죠. 냉동실에 얼려 둔 사골이나 시판 육수만 있으면 간단하게 10분 안에 준비할 수 있는 든든한 음식이기도 하고요. 한 달에 한 번 올케가 해외출장을 가면 조카둥이들 봐주러 친정에 가는데 매일 어떤 음식을 해주나 고민될 때 온 가족 맛있게 먹을 수 있는 메뉴로 선택하고 있어요. 매번 특별한 맛으로 새롭게 만들어 줄 순 없지만 예쁘게 떡국도 음식 플레이팅을 하면 새로워지는 마법. 이번에는 계란지단으로 꽃 모양 플레이팅을 했더니 아이들도 넘 좋아하고 평소보다 더 맛있게 먹더라고요. 오늘.......
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계란지단 듬뿍 매운 비빔냉면 만들기 요즘 제가 푹 빠진 드라마 '유미의세포들 시즌3'가 드디어 막을 내렸죠. 마지막 주 방송은 고백과 함께 시작되고 답변 대신 비빔냉면 먹자며 요리를 막 하더라고요. 유미가 물냉 비냉 중엔 비냉. 삶은 계란보다 지단 넣은 비빔냉면을 좋아한다면서... 유미 취향의 비빔냉면을 열심히 만드는데 옆에서 지단 부치는 순록이..ㅎㅎㅎ 저는 그거 보면서 '아 매운 비빔냉면 먹고싶다..' 이랬다니까요. 그래서 바로 만들어 먹은 불닭냉면레시피 들고 왔어요. 계란지단 듬뿍 넣고 오이채도 가늘게 썰어서 듬뿍 올리면 매운 비빔냉면이 중화되면서 아주 잘 어울리더라고요. 비빌 땐 이렇게 면만 양.......
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야식메뉴 쫄면만들기 쫄면양념 쫄면양념장 날씨가 점점 더워지면서 기운이 없고 입맛도 잃기 쉬운 요즘입니다. 이럴 때 가장 먼저 생각나는 메뉴가 무엇인가요? 저는 오늘 밤, 출출함을 달래줄 최고의 야식메뉴로 시원하고 매콤달콤한 쫄면을 만들었어요. 보통 쫄면이라고 하면 비빔국수 처럼 양념에 슥슥 비벼 먹는 형태를 떠올리시겠지만, 오늘은 특별하게 냉면처럼 시원하게 먹는 물쫄면으로 준비했어요. 저는 대학다닐 때 쫄면을 엄청 좋아해서 별명이 붙을 정도였는데요. 쫄면 사리가 가진 특유의 탄력이 매력적이죠. 일반 소면이나 중면과는 비교할 수 없는 쫄깃함과 씹을수록 입안에 착 감기는 탄성있는 식감은 정말 좋아했던것 같아요. 그.......
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