식당 벤치마킹에서 반드시 알아야 할 핵심, 성공과 실패에서 배우는 법

Posts
식당 벤치마킹에서 반드시 알아야 할 핵심, 성공과 실패에서 배우는 법

식당 벤치마킹에서 반드시 알아야 할 핵심, 성공과 실패에서 배우는 법

#인공지능상권분석전문가과정33기 #외식업컨셉기획자과정12기 #온라인마케팅MBA27기 #국내콘셉트립 #해외콘셉트립 #벤치마킹투어 #현장학습 식당 벤치마킹에서 반드시 알아야 할 핵심 성공과 실패에서 배우는 법 벤치마킹은 성공한 식당의 비결을 배우고, 실패한 식당의 함정을 피하는 데 중요한 도구입니다. 그러나 잘못된 방식으로 벤치마킹하면 오히려 혼란을 초래할 수 있습니다. 특히, 성공한 식당에서는 약점을 보지 않고 강점만을 찾아내야 하며, 실패한 식당에서는 장점을 무시하고 약점에 집중해야 하는 이유를 이해하는 것이 중요합니다. 1. 잘 되는 식당을 벤치마킹할 때: "강점만 보라" 이유 성공한 식당은 이미 시장에서.......

Related Posts

3 posts
2026년 금리 기준, 지금 상가 투자는 들어가도 되는 타이밍인가

2026년 금리 기준, 지금 상가 투자는 들어가도 되는 타이밍인가

요즘 부동산 투자 상담을 하다 보면 거의 비슷한 질문을 받습니다. 금리가 아직 애매한데, 지금 들어가도 괜찮습니까? 조금 더 기다려야 합니까? 결론부터 말씀드리겠습니다. 지금은 아무거나 사는 시기는 아니지만, 조건 좋은 물건은 충분히 들어갈 수 있는 타이밍입니다. 1. 지금 시장을 한마디로 정리하면! 금리는 이미 내려와서 현재 2.5% 수준에서 동결돼 있고, 가격은 예전보다 확실히 내려와 있는 상태입니다. 쉽게 말하면 가격은 이미 낮아져 있고, 금리는 더 내려갈지 지켜보는 구간입니다. 이 구간에서 시장이 어떻게 움직이느냐, 현장에서 보면 항상 같은 흐름입니다. 금리가 올라갈 때는 매수자가 줄어들면서 가격이 떨어지고 급매가.......

[내장산국립공원백암사무소] 백암! 레인저 직업탐험 연구소

[내장산국립공원백암사무소] 백암! 레인저 직업탐험 연구소

한달에 한번 백암탐방안내소에서 레인저가 되는 특별한 날! 아이들이 직접 레인저가 되어 국립공원 직업을 체험합니다 단순한 체험이 아닌 환경 인식 향상 + 직업 이해 + 현장 실습까지! 아이들에게는 진로 탐색의 기회, 가족에게는 의미 있는 추억이 되는 시간 체험 후에는 “또 오고 싶어요!”라는 반응이 이어지는 프로그램 내장산국립공원 백암탐방안내소 지금 예약하세요! 장소 : 내장산국립공원 백암탐방안내소 운영 : 2026년 3~10월 문의 : 백암탐방안내소 (061-392-7233) 예약: 전화예약, 현장접수, 국립공원예약시스템(https://reservation.knps.or.kr/) #국립공원공단 #내장산국립공.......

[KYG 소상공인 성공대학 1기] 제23회 중국 상하이 4번째 콘셉트립 참가자 모집 안내

[KYG 소상공인 성공대학 1기] 제23회 중국 상하이 4번째 콘셉트립 참가자 모집 안내

#소상공인성공대학1기 #중국상하이콘셉트립 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 제4회 중국 상하이 콘셉트립 참가자 모집 안내 3월 31일 ~ 4월 3일 (3박 4일) 외식업은 책으로만 성장하지 않습니다. 현장에서 보고, 느끼고, 질문하고, 기록할 때 비로소 구조가 보입니다. 2026년, 네 번째 중국 상하이 콘셉트립을 진행합니다. 이번 일정은 단순한 해외 맛집 투어가 아닙니다. 중국 최고의 외식 브랜드를 직접 해부하고, 매출 구조를 읽어내는 벤치마킹 투어입니다. 왜 상하이인가? 상하이는 지금 아시아에서 가장 빠르게 진화하는 외식 실험실입니다. 초대형 브랜드의 시스템 설계 MZ세대를 사로잡는 공간 브랜딩 대기 줄을 자산.......