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#풋마늘무침 #마늘잎무침 #풋마늘요리 풋마늘무침 마늘대무침 풋마늘대김치 마늘잎무침 풋마늘요리 글. 사진. 팬이맘 봄 제철음식 풋마늘무침을 만들어 봅니다. 지난번에 풋마늘을 데쳐서 초고추장 양념에 버무렸다면 이번엔 김치 양념으로 절여서 알싸하고 아삭한 맛에 밥반찬으로 좋은 풋마늘대김치를 만들어봅니다. 풋마늘무침 만들기 [재료] 풋마늘대 손질 후 150g, 고춧가루 2 큰 술, 홍게액젓 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 배즙 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 0.5 큰 술 1.풋마늘대 손질 풋마늘무침은 손질이 아주 중요해요 먼저 밑동을 제거라고요. 겉껍질과 뜬 잎은 제거합니다. 마늘잎 사이사이에 흙은 물에 꼼꼼하.......
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풋마늘무침 풋마늘김치 담그는법 풋마늘 요리법 얼마 전 풋마늘 한 단 구입했는데요. 단이 그렇게 크지 않아 이걸로 뭘 만들어 먹을까 잠시 고민을 했는데요. 풋마늘요리법으로 볶음을 만들거나 데쳐서 무치는 것도 생각해 봤는데, 아무래도 풋마늘무침이 제격이다 싶은 것이 생으로 버무려 풋마늘김치로 만들어 놓으면 식감도 연하고 풋마늘 매콤하면서 알싸한 맛도 좋아 제대로 입맛 돋우어주겠다 싶더라고요. 너무 매우려나 싶었는데 풋마늘김치 양념으로 간단하게 버무려 잘 어우러져 하루 숙성했더니 제법 밥도둑이더라고요. 오늘은 풋마늘 손질법에서 양념 만들어 버무리는 과정까지 담아볼게요. 풋마늘김치 담그는법 [재료] 풋마늘 180g 고.......
