포항홍게칼국수, 바다의 깊은 맛을 한 그릇에 담다
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포항홍게칼국수, 바다의 깊은 맛을 한 그릇에 담다
#온라인마케팅MBA #포항홍게칼국수 #메뉴사진촬영 #컨셉기획프로젝트 안녕하세요 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 포항홍게칼국수 메뉴 사진이 나왔습니다 포항홍게칼국수, 바다의 깊은 맛을 한 그릇에 담다 칼국수 한 그릇이 이렇게 특별할 수 있을까? 단순한 면 요리가 아니다. 포항 바다의 깊은 풍미를 가득 품은, 포항홍게칼국수는 그 자체로 하나의 예술이다. 첫눈에 반하는 비주얼, 한입에 퍼지는 감동 흰 도자기 그릇 위에 가지런히 놓인 쫄깃한 면발과 부드러운 돼지고기 슬라이스. 한쪽에는 감칠맛이 폭발하는 홍게 가루, 그리고 완벽한 농도로 익힌 반숙 계란 한 조각이 자리를 잡고 있다. 그 위로 촉촉하게 흐르는 황금빛 소.......
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순간을 담아드리는 포토그래퍼 순담작가입니다. 광진구에서 5년 넘게 자리를 지켜온 초밥전문점 스시오리에서 연락이 왔습니다. 메뉴 리뉴얼을 앞두고 메뉴사진촬영 작가를 찾고 있다는 내용이었는데, 연락 이유가 좀 특이했습니다. 인물사진 보고 연락했어요. 이 사람 사진 실력이면 음식사진도 잘 찍겠다 싶었거든요. 음식촬영만 파고드는 작가가 아닌, 인물사진에서 피사체를 다루는 감각을 보고 판단한 겁니다. 포트폴리오를 보여드렸더니 마음에 들어하셨고, 한 달간 메뉴 리뉴얼 준비를 마친 뒤 촬영 날짜를 잡았습니다. 단품, 사시미, 초밥세트, 덮밥, 2~4인 세트 등 50가지가 넘는 메뉴를 담아야 하는 작업이었습니다. 목차 1. 배경지와.......



