풍미 좋은 유기네 유가원 유기농 캘리포니아산 구운 아몬드슬라이스
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풍미 좋은 유기네 유가원 유기농 캘리포니아산 구운 아몬드슬라이스
® 글·사진 by 유나스테이블 / 풍미 좋은 유기네 유가원 유기농 캘리포니아산 구운 아몬드슬라이스 요리 풍미 더하는 아몬드슬라이스 맛있게 구운 유가원으로! 아몬드슬라이스는 홈베이킹할 때는 물론, 샐러드, 요거트 그리고 다양한 양식, 한식 요리까지 풍미와 식감을 높여주는 식재료이다. 샐러드 위에 뿌리면 고소하면서도 바삭한 식감을 빵 반죽 혹은 쿠키 토핑으로 올리면 고소한 맛이 배가 된다. 뿐만 아니라, 멸치볶음과 같은 밑반찬에도 자주 사용하게 된다. 하지만, 아몬드슬라이스 풍미를 제대로 내려면 굽는 과정이 필수이다. 생 아몬드를 그대로 사용하면 눅눅한 식감과 재료 본연의 고소한 풍미가 살아나지 않는다. 아몬드를 노릇하.......
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