오징어 김치전 만드는법 바삭하게 레시피

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오징어 김치전 만드는법 바삭하게 레시피

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오징어 김치전 만드는법 오징어 김치전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 전 종류를 좋아해서 자주 만들어 먹는 편이에요. 부침개는 비가 내리는 날 먹으면 더 맛있지만, 저희 집은 날씨와 상관없이 입이 심심할 때 간식으로 한두 쪽씩 부쳐 먹어요. 전을 바삭하게 부쳐줄수록 맛있는데요. 반죽을 만들 때 찬물을 부어주면 반죽의 온도를 낮춰주어 바삭하게 만들 수 있고, 물을 많이 넣는 것보다 반죽의 농도를 되직하게 만들면 수분이 덜해서 김치전 바삭하게 부칠 수 있어요. 해물이 들어가면 식감이 좋고, 크기가 큰 것보다는 약간 작은 듯하게 부쳐주면 더 바삭하게 부칠 수 있어요. 김치에는 간이 되어 있어 간을 하지 않고 만.......

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냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피

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냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 해산물을 좋아해요. 새우요리는 뭐든 맛있어서 냉동실에는 항상 상비되어 있는데요. 명절이라 노바시 새우전을 만들었어요. 노바시 새우는 손질이 된 상태로 나와서 따로 손질할 부분이 없어 해동 후에 그대로 사용하면 되어 전이나 튀김을 하기에 좋아요. 냉동된 상태로 포장이 되어 있어서 미리 구입해서 냉동실에 넣어두었다가 필요할 때 사용하기에 좋아요. 냉동된 거라 하루 전날 미리 냉장실로 옮겨서 해동하면 가장 좋고, 시간이 되지 않는다면 비닐팩에 들어 있는 상태로 개봉을 하지 말고 찬물에 담가서 해동하면 돼요. 새우에는 간이 되어 있는 경우가 많.......