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오이무침 만드는법 오이양파무침 레시피 반찬 요리
사계절 나오는 오이는 생으로 먹기도 하고, 김치로 담가 먹기도 하는 등 다양한 요리로 만들어 먹고 있습니다. 수분이 95%나 되고 시원한 맛과 아삭한 식감이라 밥반찬 레시피로 잘 어울리는데요. 오늘은 양파와 함께 새콤달콤 오이무침 만드는법으로 만들어 봤습니다. 소금 넣고 살짝 절인 후 몇 가지 양념 만들어 버무리는 간단한 오이무침 레시피인데요. 김치 대신으로도 먹을 수 있는 오이 요리입니다. 자른 모양도 다양하게 할 수 있고 매콤 새콤달콤 짭조롬한 양념의 비율을 조절하면 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다. 부추, 달래, 고추, 도라지 등 부재료에 따라 맛이 달라지기도 하는데요. 오늘은 오이양파무침 레시피로 만들었어요. 재.......
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돼지고기 사태 요리 냉제육 만들기 가정의달... 온 가족이 모여서 먹는 밥상에 고기 요리는 빠질 수 없죠. 그중에서 돼지고기 사태 요리 하나 들고 왔어요. 어른들도 새롭게 느끼실만한 냉제육 만들기!! 평소 먹어본 요리 말고 조금만 색달라져도 또 기분전환 되잖아요? 건강 신경 써서 지방 줄이고 단백질 섭취에 신경 쓰는 어른들과 함께하는 어버이날 요리로 딱 좋은 돼지고기 사태 요리!! 보통 냉제육 만들기는 삼겹살이나 앞다리살을 많이 사용하는데... 제가 만들어 먹어보니 지방층이 자칫 넓어지면 좀 느끼하더라고요. 그래서 이번엔 아예 담백한 돼지고기 사태 부위로 도전. 자칫 퍽퍽해지기 쉬운 부위라 잘 삶아서 식히고 최대한 얇게.......
