Post
원문 보기 →
시원한 국물요리 오이지 오이냉국 만드는법 여름음식 레시피 7월 제철음식
시원한 국물요리 오이냉국 만드는법 여름음식 7월 제철음식 오이지 오이냉국 레시피 날씨가 더워지니 여름철 음식을 앞당겨서 먹데 되네요. 아삭한 오이지의 식감을 기본으로 시원하면서도 칼칼한 국물맛이 엄지척 올라오는 음식입니다. 얼마전 오이 5개로 만든 물엿 오이지는 알뜰살뜰 다양한 음식으로 먹었는데요. 오이지무침과 오이냉국으로 먹었더니 2~3번만에 깔끔하게 정리했어요. 소금에 절인 오이지와는 다르게 물없이 물엿에 절인건 짜지 않아 잠시 담궜다 오이냉국을 만들면 크게 간을 추가하지 않아도 됩니다. 오이냉국 레시피를 제일 맛있게 먹는 방법은 '냉면육수'를 활용하는 것이고 따로 돈 들이지 않아도 오이지 자체.......
Related Posts
3 posts집밥 반찬 비름나물무침 만들기 제철 봄나물 레시피
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
비오는날 술안주 부추 방아잎전 만들기 부추전 레시피 제철음식 방아잎 요리
부추전 만들기 비오는날 술안주 제철음식 부추전레시피 안녕하세요! 오늘은 아주 특별하고 향긋한 제철음식 '방아잎 요리'를 하려고 하는데요. 여러분, 혹시 '방아잎'이라고 들어보셨나요? "방아잎? 그게 뭐예요? 처음 들어보는데?" 하시는 분들이 분명 계실 거예요. 맞습니다. 서울이나 수도권에서는 이 재료가 참 생소하죠. 하지만 경상도 지역에서는 '한국의 허브'라고 불릴 만큼 아주 친숙하고 사랑받는 식재료랍니다. 오늘은 이 낯설지만 매력적인 방아잎을 활용한 최고의 부추 요리, 부추전 레시피를 소개해 드릴게요. 방아잎은 정식 명칭으로 '배초향'이라고 불리는데요, 그 향이 아주.......
물없이 오이지 담그기 10개 알토란 비율 레시피
물없이 오이지 담그기 10개 알토란 비율 레시피 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 지난 주말에 이마트에서 오이 10개 3,990원 행사를 하더라고요. 조금 크기는 했지만 신선해 보여 오이지 담그기 했는데요. 물 없이 만드는 알토란 레시피로 담그면 빠르게 완성되기 때문에 많은 양을 만들지 않고도 맛있는 오이지를 즐길 수 있습니다. 입맛 없을 때 시원한 보리차에 밥 말아 곁들여 먹어도 좋고 따뜻한 밥 위에 올려 먹어도 입맛이 살아나는 반찬인데요. 요즘은 아파트 생활을 많이 해서 그런지 소금으로 담그면 골마지도 생기고 실패하는 경우가 많아 물 없이 오이지 담그기 레시피로 많이 하시더라고요. 요즘은 가족수가 적.......
