노각볶음 레시피 쓴맛없는 늙은오이볶음 여름반찬
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노각볶음 레시피 쓴맛없는 늙은오이볶음 여름반찬
노각볶음 레시피 늙은오이볶음 여름반찬 더운 여름 입맛 돋우는 제철 식재료를 활용해 밑반찬 만들어먹곤 하는데 오늘은 노각오이 사둔게 있어서 살캉하고 감칠맛나는 노각볶음 준비했습니다. 일반 옹보다 크기도 커서 하나만 요리해도 푸짐하고 오이 특유의 시원한 풍미와 아삭한 식감이 있어 매콤새콤하게 무침 만들어도 맛있지만 볶아서 먹어도 별미 여름반찬 입니다. 호박처럼 누런 색깔이지만 늙은오이인 노각은 껍질을 제거하고 반으로 갈라 가운데 씨가 든 속을 파내야 쓴맛이 나지않으며 소금에 살짝 절인 다음 볶으면 식감과 감칠맛이 좋습니다. 탱글한 새우살 더해 국물 자박하게 볶아서 먹으면 밥한그릇 뚝딱하는 노각볶음 레시피 바.......
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